Scroll

De technologie van onze ovens en andere kookapparatuur

De ovens: groots in afmeting en prestaties

Elke oven of combinatie van ovens geeft u alle ruimte voor uw gerechten, zelfs voor grote schotels. De 60 cm oven heeft een capaciteit van 69L, terwijl de 80 cm oven een intern volume heeft van maar liefst 97 liter!

Quick Start

Deze functie biedt u de mogelijkheid om de oven binnen ca. 6-8 minuten de gewenste temperatuur te hebben, om vervolgens de bereidingsfunctie te kiezen die het meest geschikt is voor het gerecht.

Als u een lage temperatuur (30°C – 40°C) instelt, werkt dit ook om snel te ontdooien.

Koele ovendeur met driedubbel glas

Volledig veilig voor kinderen, perfect geïsoleerd door 3 lagen glas, makkelijk in onderhoud.

Steam discharge

Deze functie zorgt ervoor dat kookdampen uit de oven al dan niet worden afgevoerd. U heeft hiermee de keuze tussen droge bereidingen of het behoud van stoom. Op die manier bereikt u een krokante ovenschotel of juist een extra sappig gebraad.

Kerntemperatuurmeter

Een onmisbaar accessoire om de gaarheid van mooie stukken vlees te controleren.

Accurate elektronische temperatuurcontrole

De elektronische temperatuurcontrole zorgt voor een constante oventemperatuur tijdens elke bereiding, zonder schommelingen. De temperatuur is nauwkeurig in te stellen van 30°C, om bijvoorbeeld deeg te laten rijzen, tot 320°C voor een perfecte pizza.

 

Koken met volledige controle: ovens voor haute cuisine.

Tangentiële koeling en perfecte isolatie

Vermijdt opwarming van aangebouwde meubels en kasten.

Kantelbaar grillelement voor optimale reiniging.

Dankzij het scharnierende kan het elektrische grillelement worden neergeklapt om de bovenzijde van de oven eenvoudig schoon te maken.

Ovendeuren met Soft Closing systeem

De scharnieren zijn voorzien van een demper die de sluiting van de oven geruisloos maakt.

Easy Clean emaille

Het vet hoopt niet op en wordt gemakkelijk weggenomen.

Temperatuur van 30°C tot 320°C

Van het rijzen tot het garen, van gebraad tot bereidingen op lage temperatuur.  De ILVE ovens maken het mogelijk om complexe en haute cuisine recepten met groot gemak en perfecte resultaten uit te voeren.

ILVE ovens bieden u elke gewenste bereidingstechniek

Gecombineerd koken

Met 5 afzonderlijke functies, waarvan 4 gecombineerde programma’s vermindert  de Ultracombi de bereidingstijden en levert buitengewone prestaties. Door een enkel Touchscreen display kan men bijvoorbeeld de magnetron met de grill combineren, ofwel hete lucht en stoom, om bereidingen te verkrijgen die in alle opzichten perfect zijn.

Stoom

De bereiding met een stoomoven behoudt de aroma’s en de minerale zouten. Er wordt geen bereidingsvet gebruikt en de natuurlijke smaak van de ingrediënten komt hierbij volledig tot zijn recht.

Magnetron

Dankzij de vier vermogensniveaus en de Quick Start-functie, beperkt de technologie van de magnetron zich niet tot verwarmen en ontdooien van voedingswaren, maar garandeert het ook een snelle, uitstekende bereiding van gerechten.

Convectie

De hete lucht- en grillfunctie garanderen een krokant korstje en een sappige binnenkant. Ideaal om de gerechten naast een goudbruin kleurtje te geven, ook gelijkmatige garing te realiseren.

400° Pizza Oven

De zeer hoge temperatuur die met de pizzaoven 400°  kan worden bereikt, stelt u in staat om krokante pizza’s uit de oven te halen, volgens de beste traditie. Bovendien is deze oven bruikbaar voor alle soorten bereidingen en voor alle recepten met een temperatuurbereik van 30°C tot 400°C!

Gelijkmatig garen

De luchtcirculatie met “fohn-effect” wordt tot stand gebracht door de speciale deflectoren van de pizzaoven 400°C. Dit zorgt ervoor dat het deeg zowel van boven als van onderen perfect wordt gebakken.

TFT-display: Gebruiksvriendelijk, intuïtief en compact.

U hoeft het ruime display alleen maar met één vinger aan te raken om alle functies van de afzonderlijke oven of van de twee ovens te beheren. Temperatuur, timer, automatische programmering van het begin en het einde van de bereiding: alles is onder controle, met één handeling en één enkele blik.

4.3” full touchscreen display

Dankzij de TFT-technologie garandeert het display een voortreffelijke leesbaarheid en geeft elke functie met een grafisch, duidelijke voorstelling weer.

Controle van twee ovens

Alle functies van de afzonderlijke oven worden op dezelfde display beheerd en geprogrammeerd.

Ontdek hoe eenvoudig u de Majestic kunt gebruiken

Instelling van de temperatuur van de oven.
Programmering van de bereidingstijd.