90 cm Professional Plus fornuis

Geschikt voor het klaarmaken van pizza’s, maar ook van brood en focaccia. De belangrijkste warmtebron is het onderste element, die met behulp van de andere elementen van de oven op lage stand, een ideale situatie creëert voor dit soort bereidingen.

Hiermee kan men alle diepgevroren voedingswaren in het algemeen snel ontdooien om ze snel op
kamertemperatuur te brengen, zonder de smaak en de structuur van de voedingswaren te beïnvloeden.

Dit is de functie die simultane bereiding van verschillende gerechten mogelijk maakt zonder dat de geuren zich gaan vermengen. Men kan lasagne in de oven, croissants en brioches, taarten, cakes, enz. bereiden en tegelijk tijd en elektriciteit besparen.

Hiermee kan men de normale meervoudige geventileerde bereiding een hogere vochtigheidsgraad geven.

Hiermee kan men snel en intensief garen, met stoomafvoer. Dit is aangewezen om een krokant resultaat te verkrijgen; aardappelen en groenten in de oven, kip, vis op zout, etc.

Hiermee kan men snel en intensief garen, met stoomblokkering. Dit is aangewezen voor bereidingen in vocht: kip op jagerswijze, stoofpotjes, konijn met saus, kabeljauw, etc.

Deze bijzonder snel en diep werkende functie, met een aanzienlijke energiebesparing, is voor vele voedingswaren aangewezen, zoals: varkensribbetjes, worstjes, varkensspiesjes of gemengde spiesjes, wild, gnocchi alla Romana, etc.

Functie aangewezen voor een snelle en diepe bereiding op het rooster, om vlees in het algemeen, filet, T-bonesteak, vis en ook groente te gratineren en te roosteren.

Bijzonder geschikt om te braden en om een afwerkingskleurtje aan heel wat gerechten te geven. Deze functie is aangewezen voor hamburgers, varkenskarbonade, kalfsbiefstuk, tong, kleine inktvisjes, etc.

Ideaal om te braden en om aan vele gerechten een afwerkingskleurtje te geven terwijl de malsheid behouden blijft.

Dit is een van de meeste aangewezen bereidingen om het garen van gerechten af te werken, vooral van gebak (koekjes, meringue, gerezen gebak, desserts met fruit, etc.).

Dit is een van de meest aangewezen bereidingen om het garen van gerechten af te werken, waarbij het juiste vochtigheidsniveau behouden blijft.

Dit is de klassieke functie van de elektrische oven, bijzonder geschikt voor de bereiding van de volgende gerechten: varkensribbetjes, worstjes, kabeljauw, gebraad, wild, kalfsgebraad, meringue en koekjes, fruit in de oven, etc.

Hiermee kan men de normale statische bereiding een hogere vochtigheidsgraad geven.

Via deze functie kunt u koken met een aanzienlijke besparing op elektriciteitsverbruik. Met de ECO-functie worden de bereidingstijden aan trage bereidingen aangepast, zoals: stoofschotels, wit vlees, pasta in de oven, delicaat gebak. Deze bereidingscyclus is niet aanbevolen voor diepgevroren voedingswaren.