Live, Cook, Love.

Ontdek het laatste nieuws op het gebied van trends en producten van Ilve.
Hier vind je interessante artikelen, recepten om uit te proberen en nog veel meer.

An authentic italian story Zeebaars gebakken in zout met wilde kruiden – aflevering 08

De Siciliaanse versie van een geliefd recept in heel Italië: verse vis en vers geplukte kruiden voor een gerecht dat er prachtig uitziet, gemakkelijk te bereiden is en heerlijk smaakt. Dora belooft het.

Lees verder
arrow
An authentic italian story De markt van Riposto: kwaliteit en versheid uit de Middellandse Zee – aflevering 07

Het kiezen van vis vereist zorg en aandacht, zelfs wanneer de zee zo rijk en genereus is als die tegen de kusten van Sicilië: Dora neemt ons mee naar haar vertrouwde visboer om de meest verse variëteiten te selecteren om aan de gasten van Rocca delle Tre Contrade aan te bieden.

Lees verder
arrow
An authentic italian story Worstjes met Marsalawijn en sinaasappel – aflevering 06

Dit is een eenvoudig en origineel recept dat het verhaal van Sicilië en zijn smaken vertelt, via drie producten die liefdevol zijn gecombineerd door Dora.

Lees verder
arrow
An authentic italian story Suino nero dei Nebrodi (Nebrodi zwarte varken): een ethische keuze van kwaliteit – aflevering 05

Een oud en gewaardeerd ras, een symbool van het Siciliaanse grondgebied, om te behouden en optimaal te presenteren: ontdek het deugdzame fokken van Franco Borrello.

Lees verder
arrow
An authentic italian story Spaghetti primavera met tuinbonen en erwten – aflevering 04

Vanuit de moestuin naar de tafel, seizoen groenten en delicate smaken voor een fris, gezond en kleurrijk recept: Dora leert ons hoe je het bijzonder maakt.

Lees verder
arrow
An authentic italian story Citroenen, sinaasappels, groenten: de smaken van de tuinen en citrus boomgaarden van Sicilië – aflevering 03

Verse, sappige vruchten, geurige bloemen, seizoen groenten en wilde kruiden zijn de lokale producten van de mediterrane tuin van het paradijs bij Rocca delle Tre Contrade: een wandeling door de weelderige bomen en planten met Jon en Dora.

Lees verder
arrow
An authentic italian story “Baby” rijst-arancini met vleessaus – aflevering 02

De meest beroemde, de meest heerlijke: de traditionele Siciliaanse arancini in Dora’s versie zijn kleine smaakbommen die in de palm van je hand passen.

Lees verder
arrow
An authentic italian story De luxe van thuis voelen: een droomhuis tussen de Etna en de zee – aflevering 01

Van verlaten ruïne tot vakantievilla/herberg: een droom die tot leven komt met liefde en vastberadenheid. Het verhaal van Dora, Jon en Rocca delle Tre Contrade.

Lees verder
arrow
Batch Cooking Vacuümverpakte crème anglaise

Custard is extreem veelzijdig als het gaat om het maken van desserts, omdat het bij vrijwel alles past, maar de bereiding ervan vereist het gebruik van verschillende gereedschappen, maar de ILVE Starry Column vermindert het aantal voorwerpen en dus de hoeveelheid werk die nodig is om schoon te maken.

Lees verder
arrow
Batch Cooking New York cookies

Meestal zijn de voorkooktijden voor het deeg van deze heerlijke koekjes lang, maar dankzij de blast chiller die in de ILVE Starry Column is geplaatst, worden de tijden aanzienlijk verkort, kom en ontdek hoe.

Lees verder
arrow
Batch Cooking Tandoori bloemkool

Een alternatief voor het roosteren van kalkoen met bloemkool en tandoori kruiden, voor een vegetarische maaltijd en een explosie van smaken.

Lees verder
arrow
Batch Cooking Gnocchi Romeinse stijl

Griesmeel gnocchi een typisch Romeins recept perfect voor een snelle lunch zonder in te boeten aan smaak.

Lees verder
arrow