Live, Cook, Love.

Ontdek het laatste nieuws op het gebied van trends en producten van Ilve.
Hier vind je interessante artikelen, recepten om uit te proberen en nog veel meer.

An authentic italian story Bigoli avec carbonara d’asperges – ep. 19

Des pâtes carbonara au doux goût du printemps : du Latium à la Vénétie avec la recette crémeuse et riche d’Andrea.

Lees verder
arrow
An authentic italian story Risotto met radicchio uit Treviso, rode wijn en bergkaas – ep. 14

Het zachtste en lekkerste voorgerecht van de winter: Andrea’s risotto met radicchio is een culinaire ervaring, een verwennerij, een eerbetoon aan het land.

Lees verder
arrow
An authentic italian story Casunziei met rode raap – ep. 12

Authentieke smaken die het verhaal van het land vertellen: Casunziei van rode bieten zijn zelfgemaakte ravioli die volgens het recept van Andrea op grote hoogte of in de stad worden bereid.

Lees verder
arrow
Batch Cooking Vacuum ganzenborst

Een klassieker uit de populaire keuken, opnieuw bekeken met de technieken van de hedendaagse keuken.

Lees verder
arrow
An authentic italian story Azijn: experiment, flair en geschiedenis – ep. 11

Essences, houtsoorten, geuren en voortdurend onderzoek naar een product dat veel meer is dan een specerij: in de azijnkelder met Ruth en Andrea.

Lees verder
arrow
Batch Cooking Pasta met bonen

Een tijdloze klassieker van de economische keuken, wanneer dit eenvoudige recept gecombineerd wordt met het kooksysteem van de ILVE Starry Column is succes gegarandeerd!

Lees verder
arrow
An authentic italian story Rundvleesstoofpot met polenta – ep. 10

Runderstoofpot is het ideale comfort food als de temperaturen beginnen te dalen: Andrea stelt voor het te combineren met een frisse en geurige dressing.

Lees verder
arrow
An authentic italian story Steengemalen meel: een traditie die behouden moet blijven – ep. 09

De fijnste meelsoorten, een bijzondere plek waar de tijd lijkt stil te staan: van het malen tot de perfecte polenta, samen met Ruth en Andrea.

Lees verder
arrow
Batch Cooking Romige pompoensoep met gember en koffie

Dit recept biedt de klassieke pompoencrème, maar met een twist door de heldere smaken van gember en koffie: een perfect comfortfood voor koude winteravonden

Lees verder
arrow
Batch Cooking Geconfijte Zalm

Een vis die even lekker als delicaat is in de keuken, dankzij sous-vide koken respecteren we het vlees op de best mogelijke manier en behouden we de Omega 3 en antioxidante carotenoïden waaraan hij rijk is.

Lees verder
arrow
An authentic italian story Lasagne Bolognese – ep. 08

Lasagne of pasticcio? Twee verschillende namen voor een perfect recept dat de smaak heeft van gezelligheid, van familiemaaltijden, van het echte Italië.

Lees verder
arrow
An authentic italian story Kazen, wijn en kringlooplandbouw: de smaak met respect voor de natuur – ep. 07

Twee uitstekende producten, een ambachtelijke realiteit die heeft gekozen voor een uitwisselingsrelatie met de natuur en het territorium: de reis van Ruth en Andrea maakt een tussenstop bij Malga Ribelle van Vitale Girardi.

Lees verder
arrow