De kunst van gastvrijheid, te midden van eeuwenoude smaken, duizendjarige tradities en nieuwe interpretaties, om de wereld kennis te laten maken met de magie van Sicilië.
Nieuwe scenario’s en nieuwe hoofdpersonen om de reis naar de ontdekking van smaken en gebieden rijk aan geschiedenis en traditie voort te zetten: vijf videorecepten en evenveel videoverhalen zullen je meenemen naar de oostkust van Sicilië, tussen de hellingen van de Etna, de Middellandse Zee en het achterland, om een magische plek te ontdekken, omgeven door de natuur, waar de Siciliaanse keuken de rest van de wereld ontmoet. Een vakantiehuis, waar je kunt ontspannen en speciale momenten kunt delen, zal je verwelkomen via het verhaal van de gastheren, die je zullen begeleiden naar lokale producenten, hoogwaardige grondstoffen, oude tradities en deugdzame fokkers. Je kunt proberen authentieke Siciliaanse cannoli en met vlees gevulde arancini te bereiden, ongebruikelijke combinaties proeven zoals worst en marsala, en genieten van de delicate smaak van lentepasta met tuinbonen en erwten.
Liefde voor het land in een project dat een warm onthaal, transformatie en smaak combineert.
Dora en Jon, de kok en de oprichter van Rocca delle Tre Contrade, zullen hun verhaal en de recepten die ze voor jou hebben gekozen, delen: samen zul je de betoverende ruimtes van dit droomverblijf verkennen en aan hun zijde zul je de geheimen van een project geboren uit liefde en moed ontdekken, en lokale producenten en producten leren kennen. Jon en Dora zullen je een realiteit tonen waarin luxe en eenvoud, hoogwaardige keuken en respect voor het milieu, openheid voor de wereld en bescherming van lokale tradities naadloos samengaan.
Ilve, een keuken om je thuis te voelen
Jon en zijn partners hebben een oud verlaten landhuis omgetoverd tot een villa voor onvergetelijke vakanties, waar ze de sfeer van thuis hebben gerecreëerd: in de keuken van Rocca delle Tre Contrade kunnen gasten in contact komen met de mensen die er werken en elke fase van de bereiding observeren.
Ilve-keukenapparatuur waren de perfecte keuze om deze wens werkelijkheid te maken: de 150 cm Majestic fornuis met acht branders en twee ovens combineert de prestaties van een professionele keuken met de esthetiek van een huishoudelijke keuken. Toen het erom ging de perfecte opstelling samen te stellen voor de cursussen gegeven door topchefs van over de hele wereld, richtte Jon zich op apparaten die de gasten zelf thuis zouden kunnen hebben, die even hoogwaardig en geavanceerd zijn als gemakkelijk in gebruik. Ilve was een natuurlijke keuze, die volledig de filosofie van het project weerspiegelt: de keuken, net als het meubilair, moet bijdragen aan een ontspannen en gezellige sfeer, waar alles van de hoogste kwaliteit is.
