arrow
Recepten

Tandoori bloemkool

Met de ILVE Star Column bereid je deze prachtig geroosterde bloemkool, geurig en knapperig aan de buitenkant, zacht en sappig aan de binnenkant in een mum van tijd.

15 minuten

Voorbereidingstijd

25 minuten

Kooktijd

Goedkoop

Kostprijs

Laag

Moeilijkheidsgraad

Voorbereiding

Neem het hoofd van bloemkool en snijd de bladeren aan de onderkant weg (Je kan die perfect verwerken tot ene mooie romige soep!) Meng de yoghurt, Tandoori poeder, citroensap en 1/2 theelepel zout in een kom.
Doe de bloemkoolkop in een ovenschaal. Giet een deel van de Tandoori crème op de bloemkool basis. Draai de bloemkool om en giet de rest van de marinade eroverheen, verdeel de yoghurt mengeling met je handen of eeen silicone borsteltje tot die mooi is verdeeld over de hele bloemkool.

Koken

Wikkel de bloemkool in bakpapier en kook hem in de magnetron gedurende 5-8 minuten op maximaal vermogen. Als je hem niet onmiddellijk gebruikt, plaats het dan in een zak en dompel het onder in water en ijs om de kookcyclus te stoppen met behoud van de kleur, smaak en textuur.
Als je niet kan wachten en hem direct wil proeven verwarm dan de oven voor op 200°C. Snijd de bloemkool doormidden en bedek deze met de overgebleven Tandoori crème en bak 15-18 minuten – de laatste 2 minuten met de grill op, mooi bruin.

Bewaring

De bloemkool kan 5 dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container.

Elettrodomestici in Acciaio, Colonna Stellata ILVE

Felle kleuren

Kook gedurende 25 minuten door de Ultracombi gecombineerde functie te selecteren: magnetron/hetelucht.
Zodra de bloemkool goudbruin aan de buitenkant, neem je hem uit de oven om onmiddellijk af te koelen in de blast chiller, en activeer de specifieke functie om de kookcyclus te stoppen. Op deze manier blijven de smaken, maar vooral de kleuren ongewijzigd.

Ontdek onze ILVE Star Column
arrow

Gerelateerde artikelen