Scroll

De technologie van onze ovens en andere kooktoestellen

De ovens: groots in afmeting en prestaties

Elke oven of combinatie van ovens geeft u alle ruimte voor uw gerechten, zelf grote schotelsDe 60 cm oven heeft een capaciteit van 69L terwijl de 80 cm oven een intern volume heeft van wel 97 liter, de Majestic 76cm maakt daar zelf 114 liter van!

Quick Start

Functie voor het snel voorverwarmen van de oven, om die snel op de gewenste temperatuur te brengen en vervolgens de bereidingsfunctie te kiezen die het meest geschikt is voor het gerecht.

Als u een lage temperatuur (30° C – 40° C) instelt, werkt dit ook om snel te ontdooien.

Koele ovendeur met driedubbel glas

Volledig veilig voor kinderen, perfect geïsoleerd door 3 lagen glas, makkelijk in onderhoud.

Ventilatie

Deze functie zorgt ervoor dat kookdampen uit de oven worden afgevoerd, u heeft de keuze tussen droog of behoud van damp. Op die manier bereik je een krokante ovenschotel of juist een extra sappig gebraad.

Kerntemperatuurmeter

Een onmisbaar accessoire om de gaarheid van mooie stukken vlees te controleren. Schakelt de oven uit op het ogenblik dat de gewenste temperatuur is bereikt. Geen toezicht of controle meer nodig!

Precieze temperatuurcontrole

De elektronische controle zorgt voor een constante oventemperatuur tijdens elke bereiding, zonder schommelingen. Nauwkeurig in te stellen van 30°C, om deeg te laten rijzen, tot 320°C voor en perfecte pizza.

 

Koken met volledige controle: ovens voor haute cuisine.

Tangeniele koeling en isolatie

Vermijdt opwarming van aangebouwde meubels en kasten.

Kantelbaar grillelement voor optimale reiniging.

Dankzij het scharnierende kan het elektrische grillelement worden neergeklapt om de bovenzijde van de oven eenvoudig schoon te maken.

Ovendeuren met Soft Close systeem

De scharnieren zijn voorzien van een demper die de sluiting van de oven zacht en geruisloos maakt.

Easy Clean email

Het vet hoopt niet op en wordt gemakkelijk weggenomen.

Temperatuur van 30°C tot 320°C

Van het rijzen tot het garen, van gebraad tot bereidingen op lage temperatuur kan men met de ILVE ovens complexe en haute cuisine recepten met groot gemak en perfecte resultaten uitvoeren.

ILVE ovens bieden u elke gewenste bereidingstechniek

Gecombineerd koken

Met 5 afzonderlijke functies, waarvan 4 gecombineerde programma’s vermindert  de Ultra Combi oven de bereidingstijden en levert buitengewone. Door een enkel touch screen display kan men bijvoorbeeld de magnetron met de grill combineren, ofwel hete lucht en stoom, om bereidingen te verkrijgen die in alle opzichten perfect zijn.

Stoom

De bereiding met een stoomoven behoudt de aroma’s en de minerale zouten, er wordt geen bereidingsvet gebruikt en de natuurlijke smaak van de ingrediënten komt volledig tot zijn recht.

Magnetron

Dankzij de vier vermogensniveaus en de Quick Start-functie, beperkt de technologie van de magnetron zich niet tot verwarmen en ontdooien van voedingswaren, maar garandeert een snelle, uitstekende bereiding.

Convectie

Hete lucht en grill garanderen een krokant korstje en een sappige binnenkant. Ze zijn ideaal om de gerechten een goudbruin kleurtje te geven en gelijkmatig te garen.

400° Pizza Oven

De zeer hoge temperatuur die met de pizzaoven 400°  kan worden bereikt, stelt u in staat om krokante pizza’s uit de oven te halen, volgens de beste traditie. Bovendien is deze oven bruikbaar voor alle soorten bereidingen en voor alle recepten, van 30°C tot 400°C!

Gelijkmatig garen

De luchtcirculatie met “fohn-effect”, tot stand gebracht door de speciale deflectoren van de pizzaoven 400° C, zorgt ervoor dat het deeg zowel van boven als van onderen perfect wordt gebakken.

TFT-display Gebruiksvriendelijk, intuïtief en compact.

U hoeft het ruime display alleen maar met een vinger aan te raken om alle functies van de afzonderlijke oven of van de twee ovens te beheren. Temperatuur, timer, automatische programmering van het begin en het einde van de bereiding: alles is onder controle, met één gebaar en één enkele blik.

4.3” full touch display

Dankzij de TFT-technologie garandeert het display een voortreffelijke leesbaarheid, en geeft elke functie met een duidelijke, directe grafische voorstelling weer.

Controle van twee ovens

Alle functies van de afzonderlijke oven worden op dezelfde display beheerd en geprogrammeerd, voor een maximale efficiëntie.

Instelling van de temperatuur van de oven.
Programmering van de bereidingstijd.