Kies je land

arrow
Technologieën

Overstappen van gas naar inductie: waarmee moet u rekening houden?

Wilt u overstappen van gas naar inductie? Misschien renoveert u uw keuken en bent u klaar voor een nieuwe kookplaat. Of bouwt u een woning waarbij een aardgasaansluiting niet mogelijk is. ILVE helpt u vlot overstappen van gas naar inductie en deelt alles waar u rekening mee moet houden.
Inductiekookplaat HVI90AGTC van ILVE

Waarom overstappen van gas naar inductie?

De keuze tussen koken op gas of inductie kan puur uit voorkeur zijn. Inductie is een relatief nieuw type kookplaat dat dankzij moderne technologieën unieke voordelen biedt:

  • De plaat zelf wordt niet warm, maar draagt de warmte rechtstreeks over aan uw pot of pan. Dat is veiliger.
  • Dankzij de efficiënte warmte-overdracht gaat koken op inductie veel sneller. Eén liter water kookt al binnen drie minuten, waar dat bij koken op gas tot zeven minuten kan duren.
  • De plaat is vlak en daardoor makkelijk schoon te maken.
  • De nauwkeurigheid en controle over het vuur zijn bij inductie net zo precies als bij een gasfornuis.

Of u moet overstappen van gas naar inductie omdat er geen aansluiting met het aardgasnetwerk mogelijk is. Bij bestaande woningen zonder aardgas kan het duur uitkomen om dit te voorzien. En bij nieuwbouw mag er door de nieuwe regels van de overheid vanaf 2025 helemaal geen gasaansluiting meer zijn, om af te stappen van fossiele brandstoffen. Dan is elektrisch koken met een inductiekookplaat een slimme optie.

Tip: nog niet klaar om af te stappen van koken op gas?

Hoewel inductie een goed alternatief voor koken op gas is, vinden velen de kookervaring pas compleet met een echt gasfornuis. Houdt u ook van de nostalgische sfeer en kwaliteit van koken op gas, dan kunt u in plaats van aardgas nog steeds koken op butaan of propaan. Zo maakt u gebruik van gasflessen of een gastank en is een aansluiting op het aardgasnetwerk niet nodig. Butaan en propaan zijn binnen de categorie van fossiele brandstoffen bovendien meer milieuvriendelijke keuzes en hebben een stabielere prijs dan aardgas.

Inductiekookplaat KHVI90TC van ILVE

Een inductiekookplaat biedt vele voordelen.

Van gas naar inductie: de kosten

Als u wilt overstappen van gas naar inductie moet u rekening houden met de bijkomende kosten:

Uw nieuwe inductiekookplaat

De eerste kost bij het overstappen van gas naar inductie is natuurlijk de inductiekookplaat. Die zijn er in verschillende uitvoeringen en maten. Zo kunt u dezelfde breedte nemen als uw vorige kookplaat, of kunt u kiezen voor een kleiner of juist groter model.

Bij ILVE heeft u de keuze uit drie stijlen voor uw inductiekookplaat.

U kunt een van deze inductiekookplaten kiezen ter vervanging van uw inbouw gasfornuis. Maar inductie hoeft niet altijd inbouw te zijn. Wie houdt van de look van een vrijstaand gasfornuis met oven, kan ook voor een vrijstaand fornuis met inductie kiezen. Zo stelt u bij ILVE zelf uw luxe gasfornuis of inductiefornuis samen op basis van uw stijl, kookgewoonten en de mogelijkheden van uw keuken. En kunt u zelfs een fornuis kiezen met een combinatie van gas en inductie.

Fornuis met inductie Panoramagic PMI09S3 van ILVE

Voorzie dankzij uw ILVE fornuis met oven van een inductiekookplaat.

De juiste aansluiting

Waar het verbruik van koken op gas via de aardgasleiding, gasflessen of een gastank verloopt, heeft een inductiekookplaat elektriciteit nodig. De juiste technieken voorzien is een belangrijke kost wanneer u gaat overstappen van gas naar inductie. Hoe hoog de kosten oplopen, hangt af van het vermogen van uw nieuwe inductiekookplaat:

  • Fase 1 is de minst krachtige vorm van inductie. U kunt deze aansluiten op een normaal stopcontact waardoor u geen Perilex moet aankopen, maar de kracht van de kookplaat neemt wel af wanneer u meerdere zones tegelijk gebruikt. Om optimaal van uw inductiekookplaat te genieten, raden we bij ILVE de fase-1-inductie af.
  • Fase 2 is de meest gangbare vorm van inductie die voor de meeste thuiskoks voldoende vermogen biedt. Bij het overstappen van gas naar inductie moet er waarschijnlijk wel een andere aansluiting voorzien worden naar je meterkast en een speciaal stopcontact.
  • Fase 3 is een erg krachtige vorm van inductie, een met hoog vermogen dat dan ook de vereiste technische aanpassingen vereist. Dit wordt eerder gekozen voor professionele keukens en minder voor thuis.

Het is belangrijk dat uw keuken voorzien is voor het type inductiekookplaat dat u wilt installeren. Bij een verkeerde aansluiting kan de kookplaat namelijk onomkeerbare schade oplopen. Bespreek bij het overstappen van gas naar inductie dus steeds het technische plan van uw keuken samen met uw elektricien.

Nieuwe potten en pannen

Wie van gas naar elektrisch koken overschakelt, heeft ten slotte nieuwe pannen nodig. Om contact te maken met de elektromagnetische inductiekookplaat, moeten uw potten en pannen namelijk een speciale onderkant hebben. Hoewel nieuw kookgerei tegenwoordig universeel bruikbaar is, is de kans groot dat u uw vertrouwde pannen zal moeten vervangen. Een belangrijke factor om in te calculeren in de kosten van overstappen van gas naar inductie.

ILVE inductiekookplaat met geschikte pannen

Van gas naar elektrisch koken? Eén van de kosten is de aankoop van geschikte pannen.

Bezoek onze showroom

Welke inductiekookplaat is geschikt voor uw nieuwe keuken? Welke stopcontacten heeft u nodig en wat zijn de kosten van de overstap van gas naar inductie? Onze experts bieden u graag het antwoord op al uw vragen in onze showroom. Bovendien kunt u meteen de inbouw inductiekookplaat of het vrijstaande fornuis uitkiezen dat perfect in uw nieuwe keuken past.

→  Bezoek onze showroom