Er wordt gezegd dat je een boek niet moet beoordelen op zijn kaft. Het verhaal van Ruth en Andrea raakt echter nog voordat het verteld is: misschien zijn het de majestueuze heuvels van Prosecco, de energie en betovering van de natuur die hen omringt, de serene en verwelkomende blikken, maar in hun levensproject lijken vorm en inhoud perfect samen te vallen.    Our Rustica is een huis dat klaar staat om mensen van over de hele wereld te ontvangen, een kookschool, een waardevolle kans voor diegenen die een unieke en verrijkende ervaring willen beleven.
Negen jaar zijn verstreken sinds Ruth, een modeontwerpster en Andrea, een Italiaanse kok, ervoor kozen om zich te vestigen in San Lorenzo, een gehucht in Vittorio Veneto, in een gebied dat bedekt is met bossen, weiden en wijngaarden.

Het project van Ruth en Andrea evolueert voortdurend en van het toevluchtsoord van een jong stel is het getransformeerd tot een B&B en kookschool: na vier jaar van renovaties die ze bijna allemaal zelf hebben gedaan, van studeren en kijken naar tutorials, realiseerden Ruth en Andrea, die in ondertussen ook ouders waren geworden van Jasmine, zich dat deze plek het verdiende om gedeeld te worden.
Delen is een drijvende kracht vanaf de eerste dag, vanaf de eerste steen, vanaf het eerste zaadje dat in de eigen tuin werd geplant. Our Rustica is het resultaat van het gezamenlijke werk van mensen die, dankzij het Workaway-platform, van over de hele wereld hun vaardigheden ter beschikking hebben gesteld in ruil voor eten en onderdak: een uitwisseling van vaardigheden, emoties, ervaringen, waardoor het idee van Ruth en Andrea vanaf de basis vorm kon krijgen. Er waren ook mensen die zichzelf herontdekten of waarden herontdekten waarvan ze vreesden dat ze die verloren hadden: Philip bijvoorbeeld, een Engelse landschapsarchitect die de wereld rondreisde op zijn fiets, had een week moeten blijven en in plaats daarvan is hij 3 maanden gebleven, om te helpen de houtschuur te bouwen en de waarde van vriendschap en liefde te herontdekken.

Het geheim van dit gezin is het creëren van een speciale band met mensen. De gasten en hun gewoonten goed leren kennen, anticiperen op hun wensen en de nuances van individuele persoonlijkheden begrijpen, is van fundamenteel belang: de behoeften en verwachtingen begrijpen van iemand die een e-mail schrijft vanuit Amerika, China, Japan, Nieuw-Zeeland, Australië, Zwitserland of Brazilië om zich op te geven voor een kookcursus en zich vervolgens voorbereiden om hem of haar op de beste manier te verwelkomen, is één van de talenten van Ruth en Andrea, een demonstratie van gevoeligheid die wordt weerspiegeld in alles wat ze doen.

De gasten keren altijd terug, met hetzelfde enthousiasme als degenen die na een lange reis weer thuiskomen. Met zijn cursussen begeleidt Andrea, een geduldige leraar en een geweldige luisteraar, de deelnemers bij het ontdekken van het grondgebied, hij begeleidt ze om meer te weten te komen over de lokale realiteit en producten, hij deelt voorbereidingen, ideeën en dagelijkse momenten. Met haar smaak en haar aanstekelijke energie creëert Ruth de perfecte omgeving voor een intieme, ontspannende en vertrouwde ervaring, waarbij ze elke dag dat gezellige nest deelt waar het allemaal begon.