Kies je land

arrow
Technologieën

Veilig en veelzijdig koken op butaan of propaan: een interessant alternatief voor aardgas

Gebruikt u graag een gaskookplaat, maar is aardgas geen optie in uw woning? Dan kunt u kiezen voor koken op butaan of propaan. Anders dan sommigen denken, zijn een gastank of gasflessen met butaan- of propaangas niet gevaarlijk én hebben ze een stabielere prijs dan andere brandstoffen. De keuze tussen butaan in gasflessen of propaan in gasflessen of een gastank hangt van verschillende factoren af. Rekening houdend met uw wensen en mogelijkheden helpt ILVE u de beste keuze maken om steeds te genieten van onze innovatieve fornuizen en kookplaten op gas.
ILVE gaskookplaat met aardgas, butaan of propaan copy

Waarom kiezen voor gas?

Een gaskookplaat geniet de voorkeur van veel koks en hobbychefs omdat het meer controle geeft over de temperatuur. U kunt de intensiteit van de vlam nauwkeurig instellen van lage suddertemperatuur voor slow cooking tot extra hoog voor het schroeien van vis en vlees. Een gaskookplaat koelt ook snel af en behoudt slechts een beperkte restwarmte: uw maaltijd gaart niet verder wanneer u het vuur uitdraait en er is minder risico op uitdrogen of aanbranden.

Bovendien heeft koken op gas een nostalgisch kantje : het herkenbare getik van de ontsteking, de vlam die onder de pot danst en een rustgevend gezoem produceert, het luxe gasfornuis als blikvanger in de keuken … Koken op gas straalt een sfeervolle authenticiteit uit die ons verbindt met de traditionele keukens van vroeger.

ILVE gasfornuis Professional Plus P09FWE3 op butaangas of propaangas

Koken op gas zorgt voor sfeer én kwaliteit. 

Aardgas in nieuwbouwwoningen

Bij koken op gas spreken de meeste mensen over aardgas. Maar sinds 2021 heeft de Vlaamse overheid regels ingevoerd die de uitstap van fossiele brandstoffen moeten stimuleren. Bepaalde bouwprojecten mogen zich al niet meer aansluiten op het gasdistributienetwerk en vanaf 2025 wordt het volledig verboden voor nieuwbouw.

Wie koken op gas gewoon is en een nieuwe woning bouwt, voelt zich dan al snel genoodzaakt om over te stappen van gas naar inductie. Het lijkt immers de enige optie te zijn als alternatief voor koken op gas. Maar wie toch wil vasthouden aan een kookplaat op gas – om culinaire, nostalgische of esthetische redenen – kan ervoor kiezen om te koken op butaan of propaan.

Tip! Wilt u liever niet kiezen tussen koken op gas of inductie? Met ILVE kunt u beide kooktechnieken een plek geven in uw keuken door ze te combineren in uw gasfornuis op maat of door een kleine inbouw gaskookplaat aan te vullen met een compacte inductiekookplaat.

 

Koken op gas met butaan of propaan

In prestaties, gebruiksgemak en kookresultaat is er geen onderscheid tussen koken op aardgas en koken op butaan of propaan. Het enige verschil is het type sproeier in uw fornuis of kookplaat. Door gebruik te maken van gasflessen (butaan of propaan) of een gastank (propaan) bent u onafhankelijk van het net. Daarom is koken op butaan of propaan momenteel een financieel voordelige keuze. De prijs van butaan of propaan blijft namelijk stabieler dan die van aardgas omdat ze minder onder invloed staat van vraag en aanbod, vertelde Jean-Luc Verstraeten van FeBuPro aan Radio 2.

→ Lees ook: wat is de invloed van koken op gas op uw verbruik?

 

Wanneer koken met butaangas?

Wilt u gas enkel gebruiken voor uw kookplaat en niet voor andere toepassingen zoals verwarming? Dan is een gasfornuis op butaangas een goede optie. Gasflessen met butaangas zijn eenvoudig, veilig te gebruiken en ideaal voor gebruik binnenshuis.

Wanneer koken met propaangas?

Propaangas is zowel verkrijgbaar in gasflessen als in gastanks die u in bulk laat opvullen. In vloeibare vorm is propaangas ook wel bekend als LPG.

Anders dan butaan is propaan wel geschikt om naast uw kookplaat ook uw verwarming op aan te sluiten. Dan is het nodig om een bovengrondse of ondergrondse tank te voorzien. Bovengronds is makkelijker te installeren en daarom een stuk goedkoper, maar de gastank is dan wel zichtbaar in uw voor- of achtertuin. Een gastank wordt namelijk altijd buiten geïnstalleerd omwille van de veiligheid. Er zijn bovendien enkele wettelijke voorschriften die het in sommige woningen niet mogelijk maken om een propaantank te installeren. Zo moet de tank minstens drie meter van de openbare weg en de scheiding met de buren staan. En minstens vijf meter van een deur, raam of andere opening van uw woning.

Zijn butaangas en propaangas gevaarlijk?

Het is een misconceptie dat butaangas en propaangas gevaarlijk zouden zijn. Als u enkel gecertificeerde en verzegelde gasflessen koopt en de veiligheidsvoorschriften volgt bij de installatie van een gastank, zijn butaan en propaan net zo veilig als andere brandstoffen.

Bij gebruik van gasflessen is het wel belangrijk dat u een gasdrukregelaar voorziet. Die zorgt voor een constante druk van het gas naar uw fornuis of kookplaat. Er is een verschil in gasdrukregelaar voor propaan en butaan: sommige gasdrukregelaars zijn specifiek voor één gas gemaakt, andere zijn universeel bruikbaar. Laat u dus goed adviseren door een expert en laat uw drukregelaar regelmatig controleren. Het algemene advies is om ze om de vijf jaar te vervangen.

Tip! Butaan en propaan door elkaar gebruiken: kan dat? Wisselen tussen butaan- en propaanflessen is slechts in uitzonderlijke gevallen mogelijk. Bij de meeste toestellen moeten de sproeiers vervangen worden en dat is geen klus die u zonder de juiste expertise uitvoert. Kies dus zeker het juiste fornuis uit op basis van welk type gas u wilt gebruiken.

Zijn butaangas en propaangas schadelijk voor mens en milieu?

Als het op fossiele brandstoffen aankomt zijn butaan en propaan milieuvriendelijke keuzes. Omdat het gas vrijwel volledig wordt verbrand, is er minder uitstoot van schadelijke broeikasgassen die een negatieve invloed hebben op het klimaat. Propaan en butaan zijn niet giftig, kankerverwekkend of irriterend bij dagelijks gebruik. Het gas is biologisch afbreekbaar en levert geen bodem- of waterverontreiniging op.

Wat is het verbruik van butaangas en propaangas?

Het verbruik van butaan en propaan is over het algemeen laag. Hoewel veel mensen het tegenovergestelde denken, is gas eigenlijk een heel zuinige brandstof om mee te koken. Voor een heel jaar in de keuken volstaan meestal twee butaan- of propaanflessen. Omdat propaan een hogere energiedichtheid heeft dan butaan, produceert het meer warmte per volume-eenheid en is het dus iets energie-efficiënter.

Hoeveel u verbruikt, hangt af van uw kookgewoonten. Wie meer en uitgebreider kookt zal uiteraard meer verbruiken. Enkele tips om het verbruik van koken op butaan of propaan te optimaliseren:

  • Verhit niet langer dan nodig en gebruik een deksel als u de inhoud van een pan of pot sneller wilt verwarmen, bijvoorbeeld om water te laten koken.
  • Kies de juiste pan op basis van het gerecht dat u bereidt en de gasbrander die u gebruikt. Een te kleine pan op een grote brander verspilt energie, terwijl een te grote pan op een kleine brander de warmte-efficiëntie vermindert.
  • Houd uw gaskookplaat, potten en pannen steeds schoon. Vuil en aanslag kunnen de warmteafgifte belemmeren en zo uw verbruik verhogen.
  • Pas de vlamgrootte van de gasbrander aan. Een te grote vlam die over de zijkant van de pan of pot loopt, verspilt energie.

 

Op zoek naar een gasfornuis op butaangas of propaangas?

Alle gasfornuizen en gaskookplaten van ILVE kunnen aangesloten worden op aardgas, butaangas of propaangas. In onze collectie keukenapparatuur vindt u verschillende mogelijkheden om te koken op gas. Kies bijvoorbeeld voor een vrijstaand gasfornuis als blikvanger van de keuken. Of ga voor een inbouw gasfornuis waarbij de kookplaat en oven afzonderlijk worden ingewerkt in uw werkblad en kasten voor een strakke look. Beide zijn verkrijgbaar in onze verschillende stijlen:

Bezoek onze showroom

Wilt u onze producten ontdekken? En van onze experten meer informatie krijgen over de mogelijkheden van koken op butaan of propaan? We ontvangen u graag in onze showroom in Gent.

Bezoek onze showroom