WP_Term Object ( [term_id] => 638 [name] => Verhalen [slug] => verhalen-nl-be [term_group] => 0 [term_taxonomy_id] => 638 [taxonomy] => article-category [description] => [parent] => 0 [count] => 11 [filter] => raw [term_order] => 0 )
An authentic italian story De markt van Riposto: kwaliteit en versheid uit de Middellandse Zee – aflevering 07

Het kiezen van vis vereist zorg en aandacht, zelfs wanneer de zee zo rijk en genereus is als die tegen de kusten van Sicilië: Dora neemt ons mee naar haar vertrouwde visboer om de meest verse variëteiten te selecteren om aan de gasten van Rocca delle Tre Contrade aan te bieden.

Lees verder
arrow
An authentic italian story Suino nero dei Nebrodi (Nebrodi zwarte varken): een ethische keuze van kwaliteit – aflevering 05

Een oud en gewaardeerd ras, een symbool van het Siciliaanse grondgebied, om te behouden en optimaal te presenteren: ontdek het deugdzame fokken van Franco Borrello.

Lees verder
arrow
An authentic italian story Citroenen, sinaasappels, groenten: de smaken van de tuinen en citrus boomgaarden van Sicilië – aflevering 03

Verse, sappige vruchten, geurige bloemen, seizoen groenten en wilde kruiden zijn de lokale producten van de mediterrane tuin van het paradijs bij Rocca delle Tre Contrade: een wandeling door de weelderige bomen en planten met Jon en Dora.

Lees verder
arrow
An authentic italian story De luxe van thuis voelen: een droomhuis tussen de Etna en de zee – aflevering 01

Van verlaten ruïne tot vakantievilla/herberg: een droom die tot leven komt met liefde en vastberadenheid. Het verhaal van Dora, Jon en Rocca delle Tre Contrade.

Lees verder
arrow
An authentic italian story Vis, schaaldieren, weekdieren: het goud van de Adriatische Zee – ep. 17

Een grote verscheidenheid aan vis aangeboden door een gulle en rijke lagune, voor een keuken die de zee, de traditie en het grondgebied viert, door de keuzes van Ruth en Andrea.

Lees verder
arrow
An authentic italian story Radicchio di Treviso: de winterbloem – ep. 13

Goed en gezond, radicchio di Treviso is een iconisch product dat in al zijn vormen ontdekt en geproefd moet worden, zoals Ruth en Andrea ons leren.

Lees verder
arrow
An authentic italian story Azijn: experiment, flair en geschiedenis – ep. 11

Essences, houtsoorten, geuren en voortdurend onderzoek naar een product dat veel meer is dan een specerij: in de azijnkelder met Ruth en Andrea.

Lees verder
arrow
An authentic italian story Steengemalen meel: een traditie die behouden moet blijven – ep. 09

De fijnste meelsoorten, een bijzondere plek waar de tijd lijkt stil te staan: van het malen tot de perfecte polenta, samen met Ruth en Andrea.

Lees verder
arrow
An authentic italian story Kazen, wijn en kringlooplandbouw: de smaak met respect voor de natuur – ep. 07

Twee uitstekende producten, een ambachtelijke realiteit die heeft gekozen voor een uitwisselingsrelatie met de natuur en het territorium: de reis van Ruth en Andrea maakt een tussenstop bij Malga Ribelle van Vitale Girardi.

Lees verder
arrow
An authentic italian story Het gebied: biodiversiteit en uniekheid, tussen Venetië en de Dolomieten – ep. 05

Van de vis uit de Adriatische zee tot de alpenkazen, van de bossen tot de Prosecco-heuvels, een reis door producten van topkwaliteit, vakmanschap en natuur, om het gebied te ontdekken dat Our Rustica omarmt.

Lees verder
arrow
An authentic italian story Een leven ver weg van de chaos

Van liefdesnestje tot B&B en internationale kookschool, het levensproject van Ruth en Andrea: een verhaal van delen en passie dat het verdient verteld te worden.

Lees verder
arrow