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L’acciaio AISI304, materia prima per eccellenza delle cucine dei migliori ristoranti, è l’emblema della linea di elettrodomestici Professional Plus.
Un sistema completo di blocchi cottura, piani cottura, forni, abbattitori e cappe per progettare e vivere un ambiente al top delle prestazioni. Un’estetica che parla il linguaggio della professionalità più elevata, su misura per lo spazio di casa.
I piani cottura offrono un’ampia gamma di configurazioni, permettendo di scegliere una soluzione ideale per ogni esigenza e desiderio, con tecnologie di qualità professionale: bruciatori a gas diversificati di potenza da 1,8 a 5 kW, Fry Top a gas con spessa piastra in acciaio inox, piastra Coup de Feu in ghisa con anelli, piastra in vetroceramica ad induzione.
Qualsiasi forno singolo o combinazione doppia tu scelga, hai a disposizione tutto lo spazio che ti serve, anche per cuocere portate di dimensioni importanti. Ad esempio, il forno da 60 cm ha un volume interno di 65 litri e quello da 80 cm ti offre una capacità di ben 97 litri!
Create in esclusiva per i blocchi Professional Plus, le manopole sono interamente in alluminio con diametro maggiorato e una grafica particolarmente chiara e leggibile. Grazie alla speciale zigrinatura, derivata dall’esperienza nella cucina professionale, trasmettono una piacevole sensazione di controllo e possono essere utilizzare facilmente anche con i guanti.
Cucinare come i veri chef, in uno spazio compatto? Facile con la Colonna Stellata ILVE.
I blocchi cottura Professional Plus hanno manopole dal particolare design ergonomico e portano nella cucina di casa le performance dei migliori ristoranti. Hanno colori standard o su richiesta, finiture metalliche e sono disponibili con diverse dimensioni da 60 cm a 150 cm.
Le cappe Professional Plus uniscono tecnologie innovative con un design professionale.L’ampia superficie inclinata rende più facili e sicuri i movimenti. I filtri a labirinto in acciaio inox formano una barriera contro i grassi.
La colonna stellata Professional Plus unisce in un unico sistema il forno Ultracombi, l’abbattitore e il sottovuoto, per offrire il massimo delle prestazioni professionali in uno spazio ottimale e con un’estetica tecnologica.
I forni Professional Plus sono al vertice delle prestazioni e della versatilità. I modelli con display TFT sono proposti anche in vetro temperato nero. Con l’abbattitore puoi passare in brevissimo tempo dalla temperatura del frigo (- 3° C ) a quella del surgelatore (- 20° C). Il sottovuoto aggiunge un’altra possibilità di conservazione e permette la cottura sous vide.
I piani a gas Professional Plus, con spartifiamma in ottone e griglie in ghisa, garantiscono una perfetta regolazione del calore. In alternativa all’acciaio possono essere realizzati in vetro temperato nero. Disponibili in una grande varietà di dimensioni e configurazioni.
I piani a induzione Professional Plus, anche con aspirazione integrata, permettono un totale controllo della temperatura e garantiscono la massima sicurezza d’uso.
