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Blocco cottura da 90 cm configurabile in 4 versioni, con 4, 5, 6 fuochi a gas o top a 5 zone induzione.
Blocco cottura a libera installazione, con forno elettrico, della linea di elettrodomestici professionali per la casa Pro Line.
Codice: L09
Temperature da 30° a 300° C
Scocca
Finitura
Classe energetica
Temperatura di esercizio
Numero funzioni
Classe energetica A
Temperatura di esercizio 30-300°C
Numero funzioni 9
Funzione pizza Funzione pizzaAdatta alla preparazione di pizze, ma anche di pane e focacce. La fonte principale di calore è la resistenza inferiore che con l’ausilio delle altre resistenze del forno depotenziate, crea una situazione ideale per questo tipo di cotture.
Scongelamento ScongelamentoConsente lo scongelamento rapido di tutti i cibi surgelati in genere che vengono velocemente portati alla temperatura ambiente, senza modificare il gusto e l’aspetto delle vivande.
Cottura intensiva Cottura intensivaConsente la cottura rapida ed intensiva con scarico a vapore. È indicata per ottenere un risultato croccante: patate e verdure al forno, pollo, pesce al sale, ecc.
Cottura grill ventilata Cottura grill ventilataParticolarmente veloce e profonda, con notevole risparmio di energia, questa funzione è indicata per molti cibi quali: costoletta di maiale, salsicce, spiedini di maiale o misti, cacciagione, gnocchi alla romana, ecc.
Cottura grill a porta chiusa Cottura grill a porta chiusaFunzione indicata per la cottura alla griglia veloce e profonda, gratinare ed arrostire le carni in genere, filetto, costata alla fiorentina, pesce e anche verdure.
Cottura da sotto Cottura da sottoSi tratta della cottura più indicata per ultimare la cottura dei cibi, in particolare la pasticceria (biscotti, meringhe, dolci lievitati, dolci di frutta, ecc.).
Cottura normale statica Cottura normale staticaÈ la funzione classica del forno elettrico, particolarmente adatta alla cottura dei seguenti cibi: costoletta di maiale, salsicce, baccalà, brasato, selvaggina, arrosto di vitello, meringhe e biscotti, frutta al forno, ecc.
Cottura ventilata multipla Cottura ventilata multiplaÈ la funzione che consente la cottura simultanea di pietanze diverse senza che gli odori si mescolino. Si possono cuocere lasagne al forno, croissants e brioches, crostate, torte, ecc. risparmiando tempo ed energia elettrica.
Cottura ECO Cottura ECOÈ la funzione che permette di cucinare con un notevole risparmio sul consumo elettrico. Con la funzione ECO, i tempi di cottura si adattano a cotture lente come: brasati, carni bianche, pasta al forno, pasticceria delicata. Questo ciclo di cottura non è consigliato per cibi congelati.
Crema per la pulizia delle parti in acciaio e del fry-top. Sgrassante per la pulizia delle parti smaltate, verniciate e dei vetri del forno. Panno in microfibra specifico per la cucina.
Codice: CLEANKIT01Griglia adatta a cuocere e riscaldare nel forno o raffreddare biscotti e dolci dopo la cottura.
Codice: EA2633006000008Guide scorrevoli per blocchi cottura e forni. Le guide telescopiche permettono di estrarre completamente leccarde e griglie forno senza rischio di ribaltamento. Compatibili con le misure standard si possono utilizzare fino a tre coppie sui livelli primo, secondo e quarto a partire dl basso.
Codice: KGSET001Piastra in pietra refrattaria per rendere croccanti pizze, pane ed altri lievitati. Adatta ai blocchi cottura o ai forni da incasso da 80 e 90 cm.
Codice: A/418/02Supporto in ghisa per padella Wok. Utilizzabile sulle griglie dei bruciatori a gas.
Codice: EA6051001070010Diffusore di calore per blocchi cottura o piani cottura a gas da incasso Majestic, Nostalgie, Professional Plus. Il diffusore di calore evita che i cibi attacchino usando pentole in pyrex, terracotta o in acciaio senza dobbio fondo.
Codice: A/095/36/10Set di bacinelle in acciaio inox per la cottura a bagnomaria sopra il fry-top. Set composta da tre bacinelle con coperchio e un contenitore per l’acqua.
Codice: G/002/01Set di bacinelle in acciaio inox per la cottura a vapore sopra il fry-top dei blocchi cottura. Set composta da due bacinelle forate con coperchio e una vasca per l’acqua.
Codice: G/002/02Griglia rettangolare per blocchi cottura Pro Line. Griglia sostitutiva o da usare al posto del fry-top.
Codice: EA2630001000000Tagliere in legno massiccio stagionato e oliato. Da appoggiare sopra il fry-top freddo e avere uno spazio di lavoro in più.
Codice: A/484/01Zoccolo copri piedini, altezza 12 cm, per blocchi cottura Professional Plus, Nostalgie e Pro Line da 90 cm. Disponibile nella stessa colorazione del blocco cottura.
Codice: APZ90/120Zoccolo copri piedini, altezza 14 cm, per blocchi cottura Professional Plus, Nostalgie e Pro Line da 90 cm. Disponibile nella stessa colorazione del blocco cottura.
Codice: APZ90/140
