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Pasta al pomodoro monoporzione
Pastasciutta al microonde? Sì. Una soluzione ideale specie se ci serve solo una porzione. Perfetta quando si è soli in casa con poco tempo e poca voglia di sporcare pentole e padelle. Ci vogliono in totale 15 minuti.
Un primo semplice ma con ingredienti d’eccellenza: la pasta è rigorosamente integrale e organica.
3 minuti
Tempo di preparazione
3 minuti + riposo
Tempo di cottura
Economico
Costo
Bassa
Difficoltà
Cosa ti serve
Ingredienti per 1 persona:
- 140 g di acqua
- 70 g di pasta di grano integrale
- 30 g passata di pomodori datterini
- 10 g cipolla Tropea fresca o 20 g se disidratata
- 15 g di parmigiano reggiano
- 5 g olio evo
- 3 g di sale integrale
- 6 olive taggiasche denocciolate
- Basilico fresco q.b.
- Peperoncino a piacere
Strumenti utili:
- Vasi Weck 500 ml
Strumentazione Colonna Stellata:
- Ultracombi
- Abbattitore
Preparazione
Per prima cosa mettiamo la pasta in un vaso da 500 ml e a seguire aggiungiamo il doppio in peso di acqua fredda e tutti gli ingredienti ad esclusione del parmigiano. Mescoliamo il tutto e chiudiamo il vaso pulendo prima il bordo del vaso con della carta da cucina.
Cottura in microonde
Programmiamo il microonde (o l’Ultracombi in modalità microonde) a 800 W e inseriamo il vaso. Volendo preparare più porzioni dovremo necessariamente inserire un vaso alla volta. Dopo 3 minuti estraiamo il vaso dal forno lasciandolo riposare per 5 minuti durante i quali si completerà la cottura della pasta.
Impiattamento
Aggiungiamo una generosa grattugiata di parmigiano reggiano, del basilico fresco e un filo olio evo crudo. Serviamo la pasta direttamente nel vaso.
Conservazione
La monoporzione di pasta integrale al pomodoro potrà essere conservata in frigorifero per 7 giorni.
Migliorare la Conservazione
Per conservare al meglio la pasta al pomodoro monopozione selezioniamo la specifica funzione “abbattimento da caldo” e abbattiamo a +3 °C. In questa maniera si eviterà la proliferazione batterica e si manterranno inalterati i sapori.
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