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Ricette

Easy roast beef

Morbido, succoso e colorato. Di cosa stiamo parlando? Il roast beef! Uno dei piatti più conosciuti al mondo, di chiara origine anglosassone, che ha fatto il giro del mondo. Veniva servito nelle grandi occasioni celebrative, oggi giorno invece rientra nella categoria “salva cena” ma di quelle da leccarsi i baffi. 

In questa versione è più lungo il tempo di preparazione che quello di cottura… solo 3 minuti per un boccone da re! 

5 minuti

Tempo di preparazione

3 min + riposo

Tempo di cottura

Medio

Costo

Bassa

Difficoltà

Preparazione

Infariniamo la carne, mettiamo un po’ di olio nel fondo del vaso, inseriamo il pezzo di carne se è necessario facendo un po’ di pressione. 

Messa la carne nel vasetto aggiungiamo il resto degli ingredienti. 

Cottura in microonde

Puliamo i bordi del vaso, chiudiamo con guarnizione e ganci e mettiamo nel microonde (o nell’Ultracombi in modalità microonde) lasciando cuocere per 3 minuti a 800 W. 

Presentazione

Sforniamo e lasciamo riposare per 15 minuti. Per un consumo immediato tiriamo la linguetta della guarnizione per far sfiatare il vapore, togliamo la carne dal vaso e lasciamola raffreddare qualche minuto su un tagliere possibilmente coperta con un telo. Sarà così pronta per essere affettata e servita. 

Conservazione

Una volta raffreddato conserviamo in frigorifero fino a 7 giorni.

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