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ILVE utilise les mêmes matériaux nobles et durables que les cuisines professionnelles: l’acier inoxydable (Aisi 304), la fonte et le laiton.
Une gamme complète de cuisinières, tables de cuisson et fours encastré dans un style sobre presque industriel. Un esthétisme très professionnel adapté à une utilisation domestique.
Les plans de cuisson offrent un large éventail de configurations, permettant ainsi de choisir une solution idéale pour chaque besoin et chaque désir, avec une technologie de qualité professionnelle : brûleurs à gaz diversifiés d’une puissance allant de 1,8 à 5 kW, Plancha à gaz avec plaque en acier inoxydable épaisse de 8mm, plaque Coup de Feu en fonte avec anneaux, plaque électrique à induction.
Quel que soit le four simple ou combinaison double que vous choisissez, vous avez à disposition tout l’espace dont vous avez besoin, même pour cuisiner des plats de dimensions importantes. Par exemple, le four de 60 cm présente un volume interne de 65 litres et celui de 80 cm vous offre une capacité de 97 litres !
Créés exclusivement pour les cuisinières Professional Plus, les boutons de commande sont entièrement en aluminium avec un diamètre surdimensionné. Les boutons de commande vous offrent le meilleur contrôle et sont conçus de telle manière que vous pouvez les contrôler précisément, même avec des gants de cuisine.
Comment cuisiner comme un vrai chef dans un espace limité ?
C’est facile avec la Colonne Étoile ILVE.
Les cuisinières Professional Plus sont dotées de boutons de commandes ergonomique qui vous donnent un contrôle digne de cuisine de restaurant. Disponible en différentes couleurs standard ou en teinte RAL optionnelle avec des finitions en inox satiné en largeurs, de 60 cm à 150 cm.
Les hottes Professional Plus combinent des technologies innovantes avec un style professionnelle. La surface d’aspiration est inclinée pour donner plus de place au chef. Les filtres constitués d’une structure à
Labyrinthe, une véritable barrière anti-graisse.
La Colonne Etoile Professional Plus combine en un seul élément le four Ultra Combi, le refroidisseur à choc et la machine à sous-vide, pour offrir des performances professionnelles en optimalisant votre espace.
Les fours Professional Plus sont parmi les meilleurs en termes de performances et de flexibilité. Les modèles avec écran tactile sont aussi disponible en verre noir. Avec la cellule de refroidissement, vous
pouvez passer de la chaleur du four à -3 °C (réfrigérateur) ou de température ambiante à -20 °C (surgélation) en très peu de temps, pour conserver en toute sécurité, accélérer et réduire les déchets. Le scellant sous-vide rajoute un mode
de conservation supplémentaire et permet la cuisson sous vide à basse température.
Le plaques de cuisson Professional Plus possèdent de support à casseroles en fonte pour une stabilité parfaite et de têtes de bruleurs en laiton pour vous offrir une distribution de chaleur inégalée. En alternative à l’acier, certains plans de cuisson peuvent être réalisés en verre trempé noir, résistant et élégant.
Les plans de cuisson à induction, également avec aspiration intégrée, permettent un réglage polyvalent de la température et sont équipés des systèmes de sécurité les plus avancés. Découvrez les tables de cuisson induction Professional Plus.
