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      Plus

      Tête de brûleur noir total en laiton avec traitement nanotechnologique antiadhésif
      Plaques de cuisson hautement spécialisées
      Plaque de cuisson avec des supports de casserole en fonte
      Contrôle électronique précis de la température
      Porte froide avec triple vitrage
      Porte et tiroir avec système de fermeture souple

      Caractéristiques

      plus

      Couleurs

      Coque

      Blanc
      Blanc ancien
      Inox
      Graphite mat
      Noir brillant
      Bleu
      Rouge Bourgogne
      Vert émeraude
      Ral Classic
      Optional

      Finition

      Laiton
      Cuivre
      Chrome
      Bronze
      plus

      Fours

      Caractéristiques
      générales

      Classe énergétique
      Température de fonctionnement
      Nombre de fonctions

      OV 80 E3
      Four électronique 80 cm

      Classe énergétique A+
      Température de fonctionnement 30-300°C
      Nombre de fonctions 15

      plus

      Table de cuisson

      Induction

      6 feux

      6 feux avec fry top

      2 zone induction

      Poissonnière

      plus

      Fonctions

      OV 80 E3   Four électronique 80 cm
      Fonction Pizza
      Fonction Pizza

      Convient à la préparation de pizzas, mais aussi de pain et de focaccias. La principale source de chaleur est la résistance inférieure qui, avec l’aide des autres résistances du four affaiblies, crée une situation idéale pour ce type de cuissons.

      Décongélation
      Décongélation

      Pour la décongélation rapide de tous les aliments surgelés en général, qui sont rapidement amenés à température ambiante, sans modifier le goût et l’aspect des aliments.

      Cuisson à air chaud pulsé
      Cuisson à air chaud pulsé

      C’est la fonction qui permet la cuisson simultanée de différents plats sans que les odeurs ne se mélangent. Il est possible de cuire des lasagnes au four, des croissants et viennoiseries, des tartes, etc. en économisant du temps et de l’électricité.

      Cuisson à air chaud pulsé humide
      Cuisson à air chaud pulsé humide

      Pour apporter un degré d’humidité plus élevé à la cuisson normale ventilée multiple.

      Cuisson intesive
      Cuisson intesive

      Pour une cuisson rapide et intensive avec évacuation de la vapeur. Elle convient pour obtenir un résultat croustillant : pommes de terre et légumes au four, poulet, poisson en croûte de sel, etc.

      Cuisson intensive humide
      Cuisson intensive humide

      Pour une cuisson rapide et intensive avec le bloc vapeur. Elle convient aux cuissons humides : poulet à la sauce tomate, viandes braisées, lapin en ragoût, morue, etc.

      Cuisson à gril ventilée
      Cuisson à gril ventilée

      Particulièrement rapide et profonde, avec des économies d’énergie considérables, cette fonction convient à de nombreux aliments tels que : côtelettes de porc, saucisses, brochettes de porc ou mixtes, gibier, gnocchis gratinés, etc.

      Cuisson gril à porte fermée
      Cuisson gril à porte fermée

      Fonction indiquée pour la cuisson au gril rapide et profonde, gratiner et rôtir les viandes en général, le filet, l’entrecôte à la florentine, le poisson et même les légumes.

      Cuisson par le dessus
      Cuisson par le dessus

      Particulièrement adaptée pour rissoler et pour donner la touche de couleur finale à de nombreux aliments ; c’est la fonction recommandée pour les hamburgers, les côtelettes de porc, les steaks de veau, la sole, la seiche, etc.

      Cuisson par le haut humide
      Cuisson par le haut humide

      Idéale pour rissoler et donner la touche de couleur finale à de nombreux aliments, en les maintenant tendres

      Cuisson par desous
      Cuisson par desous

      C’est la cuisson la plus appropriée pour compléter la cuisson des aliments, en particulier les pâtisseries (biscuits, meringues, gâteaux à pâte levée, gâteaux aux fruits, etc.).

      Cuisson par desous humide
      Cuisson par desous humide

      Il s’agit de la cuisson la plus indiquée pour terminer le processus de cuisson des aliments, tout en maintenant le bon niveau d’humidité.

      Cuisson statique normal
      Cuisson statique normal

      C’est la fonction classique du four électrique, particulièrement adaptée à la cuisson des aliments suivants : côtelettes de porc, saucisses, morue, viande braisée, gibier, rôti de veau, meringues et biscuits, fruits cuits au four, etc.

      Cuisson statique humide
      Cuisson statique humide

      Pour apporter un degré d’humidité plus élevé à la cuisson statique normale.

      ECO cooking
      ECO cooking

      C’est la fonction qui permet de cuisiner en économisant considérablement sur la consommation d’électricité. Avec la fonction ECO, les temps de cuisson s’adaptent à des cuissons lentes comme : viandes braisées, viandes blanches, pâtes cuites au four, pâtisseries délicates. Ce cycle de cuisson n’est pas recommandé pour les aliments congelés.

      plus

      Consommations

      OV 80 E3   Four électronique 80 cm
      Absorption maximale
      2,75 kW
      Résistance électrique supérieure
      1200 W
      Résistance électrique inférieure
      1350 W
      Gril électrique
      2150 W
      Résistance circulaire
      2100 W
      Table de cuisson
      A - zone d'induction Ø 145 mm
      1,4 kW
      B - zone d'induction Ø 180 mm
      1,85 kW
      C - zone d'induction Ø 210 mm
      2,3 kW
      D - zone d'induction Ø 260 mm
      2,6 kW
      Double zone induction
      2 x 1,85 kW / 3,7 kW
      Brûleur double anneau Ø 120 mm
      4,3 kW / 1,8 kW
      plus

      Mesures

      Nostalgie fornuis 90 cm

      plus

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      Fiche technique
      Manuel de l'utilisateur
      Schémas de câblage

      Configurateur