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Découvrez les dernières nouveautés en termes de tendances et de produits d'Ilve.
Vous trouverez ici des articles intéressants, des recettes à essayer et bien plus encore.

An authentic italian story Le marché du Riposto : qualité et fraîcheur de la Méditerranée – ep. 07

Le choix du poisson demande du soin et de l’attention, même lorsque la mer est aussi riche et généreuse que celle qui clapote sur les côtes de la Sicile : Dora nous emmène chez son poissonnier de confiance pour sélectionner les variétés les plus fraîches à offrir aux clients de la Rocca delle Tre Contrade.

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An authentic italian story Saucisses au vin Marsala et à l’orange – ep. 06

Une recette simple et originale qui raconte l’histoire de la Sicile et de ses saveurs, à travers trois produits combinés avec amour par Dora.

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An authentic italian story Suino nero dei Nebrodi (Porc noir Nebrodi) : un choix éthique de qualité – ep. 05

Une race ancienne et prisée, symbole du territoire sicilien, à préserver et à mettre en valeur : découvrez l’élevage vertueux de Franco Borrello.

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An authentic italian story Spaghetti primavera aux fèves et petits pois – ep. 04

Du potager à la table, des légumes de saison et des saveurs délicates pour une recette fraîche, saine et colorée : Dora nous apprend à la rendre spéciale.

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An authentic italian story Citrons, oranges, légumes : les saveurs des jardins et des plantations d’agrumes de Sicile – ep. 03

Des fruits frais et juteux, des fleurs parfumées, des légumes de saison et des herbes sauvages sont les produits locaux du jardin d’Eden méditerranéen de la Rocca delle Tre Contrade : une promenade à travers les arbres et les plantes luxuriants avec Jon et Dora.

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An authentic italian story “Arancini de riz « bébé » avec sauce à la viande – ep. 02

Les plus célèbres, les plus délicieux : les arancini traditionnels siciliens dans la version de Dora sont de petites bombes gustatives qui tiennent dans la paume de la main.

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An authentic italian story Le luxe de se sentir chez soi : une maison de rêve entre l’Etna et la mer – ep. 01

De la ruine abandonnée à la villa/auberge de vacances : un rêve qui prend vie avec amour et détermination. L’histoire de Dora, Jon et Rocca delle Tre Contrade.

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Batch Cooking Crème anglaise sous-vide

La crème pâtissière est extrêmement polyvalente lorsqu’il s’agit de faire des desserts car elle va avec à peu près n’importe quoi mais sa préparation nécessite l’utilisation de plusieurs outils, cependant la colonne étoilée ILVE réduit le nombre d’articles et donc la quantité de travail nécessaire pour nettoyer à faire.

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Batch Cooking New York cookies

Habituellement, les temps de préparation de la pâte de ces merveilleux biscuits avant la cuisson sont longs, mais grâce au refroidisseur rapide inséré dans la colonne étoilée ILVE, les temps sont considérablement réduits, venez découvrir comment.

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Batch Cooking Chou-fleur Tandoori

Une alternative à la dinde rôtie au chou-fleur et aux épices tandoori, pour un repas végétarien et une explosion de saveurs.

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Batch Cooking Gnocchi style romain

Gnocchis de semoule une recette typiquement romaine parfaite pour un déjeuner rapide sans sacrifier le goût.

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Batch Cooking Brownies en Weck

La recette est parfaite lorsque vous voulez manger un délicieux dessert même lorsque vous êtes au travail ou loin de chez vous.

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