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Recettes

Rosbif façile

Tendre, juteux et avec une belle croûte. De quoi parle-t-on ? Un rosbif, bien sûr ! 

Un plat typiquement britannique qui a conquis le monde. À l’origine pour les grandes fêtes et les occasions spéciales, mais avec cette recette, il se trouve dans la catégorie des petit plats Façiles. 

Les préparations de cette recette sont plus longues que le temps de cuisson, en seulement 3 minutes vous avez un rôti de boeuf parfait ! 

5 minutes

Temps de préparation 

3 minutes + temps de repos

Temps de cuisson 

Moyen

Coût 

Facile

Difficulté 

Préparation

Passez la viande à travers la farine pendant un moment. Verser un filet d’huile d’olive sur le fond du pot en verre weck et ajouter le morceau de rosbif, si nécessaire : presser un peu. Lorsque la viande est dans le pot weck, ajoutez le reste des ingrédients. 

Préparation au micro-ondes

Essuyez les bords de la cocotte en verre et fermez bien, avec l’anneau en caoutchouc et la pince. Sélectionnez la fonction micro-ondes à 800W et faite cuire pendant 3 minutes. 

Présentation

Retirer le weck du four et laissez reposer pendant 15 minutes. S’il est mangé immédiatement, tirez le caoutchouc du pot weck afin que la vapeur puisse s’échapper. Laisser la viande hors du bocal et laisser reposer à couvert pendant quelques minutes. Il est alors prêt à être coupé et servi. 

Conservation

Une fois refroidi, conserver jusqu’à 7 jours dans le frigo

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