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Recettes

Chou-fleur Tandoori

Avec la colonne ILVE vous pouvez préparer ce chou-fleur magnifiquement rôti, parfumé et croquant à l’extérieur, doux et juteux à l’intérieur en un rien de temps.

15 minutes

Temps de préparation

25 minutes

Temps de cuisson

Bon marché

Coût

Facile

Difficulté

Préparation

Prenez la tête de chou-fleur et enlevez les feuilles (Vous pouvez parfaitement les transformer en une belle soupe crémeuse!). Mélangez le yogourt, la poudre de Tandoori, le jus de citron et 1/2 cuillère à café de sel dans un bol.
Posez le chou-fleur dans un plat allant au four. Verser une partie de la crème Tandoori sur la base du chou-fleur. Retourner le et verser le reste de la marinade par-dessus, répartissez le mélange de yogourt avec les mains, ou une brosse en silicone, jusqu’à ce qu’il soit bien étalé sur le chou entier

Cuisson

Enveloppez le chou-fleur dans du papier sulfurisé et cuisez le au micro-ondes pendant 5 à 8 minutes à puissance maximale. Si vous ne l’utilisez pas immédiatement, placez-le dans un sac et plongez-le dans de l’eau glacé pour arrêter le cycle de cuisson et maintenir sa couleur, son goût et sa texture.
Si vous ne pouvez pas attendre et que vous voulez le goûter immédiatement, préchauffer le four à 200 °C. Couper le chou-fleur en deux et couvrez du reste de la crème Tandoori et enfournez pour 15 à 18 minutes –allumez le gril pour les 2 dernières minutes pour un résultat bien doré.

Conservation

Le chou-fleur peut être conservé au réfrigérateur pendant 5 jours dans un contenant hermétique.

Elettrodomestici in Acciaio, Colonna Stellata ILVE

Couleurs vives

Faites cuire pendant 25 minutes en sélectionnant la fonction combinée Ultracombi : micro-ondes/air chaud.
Une fois que le chou-fleur est doré à l’extérieur, sortez-le du four pour le refroidir immédiatement dans le refroidisseur à choc et activez la fonction spécifique pour arrêter le cycle de cuisson. De cette façon, les saveurs, mais surtout les couleurs restent inchangées.

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