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An authentic italian story Citrons, oranges, légumes : les saveurs des jardins et des plantations d’agrumes de Sicile – ep. 03

Des fruits frais et juteux, des fleurs parfumées, des légumes de saison et des herbes sauvages sont les produits locaux du jardin d’Eden méditerranéen de la Rocca delle Tre Contrade : une promenade à travers les arbres et les plantes luxuriants avec Jon et Dora.

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An authentic italian story Le luxe de se sentir chez soi : une maison de rêve entre l’Etna et la mer – ep. 01

De la ruine abandonnée à la villa/auberge de vacances : un rêve qui prend vie avec amour et détermination. L’histoire de Dora, Jon et Rocca delle Tre Contrade.

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An authentic italian story Poissons, crustacés, mollusques : l’or de l’Adriatique – ep. 17

Une grande variété de poissons offerte par une lagune généreuse et riche, pour une cuisine qui célèbre la mer, la tradition et le terroir, à travers les choix de Ruth et Andrea.

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An authentic italian story Radicchio de Trévise : la fleur de l’hiver – ep. 13

Bon et sain, le radicchio de Trévise est un produit emblématique à découvrir et à déguster sous toutes ses formes, comme nous l’apprennent Ruth et Andrea.

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An authentic italian story Vinaigre : expérimentation, inspiration et histoire – ep. 11

Essences, bois, parfums et recherche continue pour un produit qui est bien plus qu’un simple condiment : dans la cave à vinaigre avec Ruth et Andrea.

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An authentic italian story Les farines moulues sur pierre : une tradition à préserver – ep. 09

Les meilleures farines, un lieu particulier où le temps semble s’être arrêté : de la meule à la polenta parfaite, avec Ruth et Andrea.

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An authentic italian story Fromage, vin et agriculture circulaire : le goût qui reflète la nature – ep. 07

Deux produits d’excellence, une réalité artisanale qui a choisi d’avoir une relation d’échange avec la nature et le territoire : le voyage de Ruth et d’Andrea fait une halte à la Malga Ribelle de Vitale Girardi.

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An authentic italian story Le territoire : biodiversité et singularité, entre Venise et les Dolomites – ep. 05

Du poisson de l’Adriatique aux fromages de montagne, des bois aux collines du Prosecco, un voyage à travers les produits d’excellence, l’artisanat et la nature, pour découvrir le territoire qui sert de cadre à Our Rustica.

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An authentic italian story Une vie loin du chaos

De nid d’amour à chambre d’hôtes et école de cuisine internationale, le projet de vie de Ruth et d’Andrea : une histoire de partage et de passion qui mérite d’être racontée.

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