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An authentic italian story Vinaigre : expérimentation, inspiration et histoire – ep. 11

Essences, bois, parfums et recherche continue pour un produit qui est bien plus qu’un simple condiment : dans la cave à vinaigre avec Ruth et Andrea.

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An authentic italian story Les farines moulues sur pierre : une tradition à préserver – ep. 09

Les meilleures farines, un lieu particulier où le temps semble s’être arrêté : de la meule à la polenta parfaite, avec Ruth et Andrea.

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An authentic italian story Fromage, vin et agriculture circulaire : le goût qui reflète la nature – ep. 07

Deux produits d’excellence, une réalité artisanale qui a choisi d’avoir une relation d’échange avec la nature et le territoire : le voyage de Ruth et d’Andrea fait une halte à la Malga Ribelle de Vitale Girardi.

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An authentic italian story Le territoire : biodiversité et singularité, entre Venise et les Dolomites – ep. 05

Du poisson de l’Adriatique aux fromages de montagne, des bois aux collines du Prosecco, un voyage à travers les produits d’excellence, l’artisanat et la nature, pour découvrir le territoire qui sert de cadre à Our Rustica.

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An authentic italian story Une vie loin du chaos

De nid d’amour à chambre d’hôtes et école de cuisine internationale, le projet de vie de Ruth et d’Andrea : une histoire de partage et de passion qui mérite d’être racontée.

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