Entre produits typiques et biodiversité, une histoire de terre, de mer et de bonne chère
Un voyage par étapes pour découvrir un territoire surprenant, qui traversera les collines du Prosecco jusqu’à atteindre la lagune de Venise, racontera des produits et des producteurs, chatouillera le palais avec des recettes et des inspirations culinaires.
À travers douze recettes et huit histoires en vidéo, accompagnées d’autant d’articles de fond, vous pourrez découvrir l’histoire de la chicorée rouge de Trévise, des fromages au lait cru et d’autres produits locaux d’excellence : un point de vue privilégié sur l’univers des petits producteurs vertueux qui travaillent avec passion et respect de leur terroir.
Vous découvrirez les secrets de la pizza « alla pala » et de la brochette parfaite, vous pourrez cuire des lasagnes bolognaises et préparer un tiramisu impeccable : vous n’aurez qu’à suivre les recettes, sélectionnées dans l’optique de sublimer les produits de saison et les plats traditionnels, essayer de nouvelles interprétations des classiques de la cuisine italienne, accueillir les suggestions d’un chef que vous apprendrez à aimer.
Un voyage de découverte, de partage, de respect et de passion
Au cours de ce voyage, vous ferez la connaissance de Ruth et Andrea, qui sont l’âme et l’esprit d’Our Rustica, un endroit spécial en pleine nature, où ce couple très uni a choisi de vivre, d’héberger des gens du monde entier et de leur apprendre à cuisiner des plats typiques et des recettes créatives.
À travers les histoires évoquées, ils vous accompagneront de la première à la dernière étape, en partageant leur passé et leur quotidien, en vous parlant des produits et des personnes, des lieux et des particularités d’un choix de vie durable et conscient.
ILVE, un choix qui a de la valeur
Lorsque Ruth et Andrea, après l’avoir utilisé pendant des années, ont dû changer leur four encastrable ILVE, ils n’ont pas eu le moindre doute : « Ce fut notre premier amour, et notre nouveau four ne peut être qu’un four ILVE ».
Avec la table de cuisson intégrée, également de la collection Nostalgie, leur premier four ILVE a été longtemps le roi incontesté de leur cuisine et un outil fondamental pour l’école et la maison d’hôtes.
Pour choisir son digne héritier, leur revendeur de confiance a jugé bon de les conduire directement dans l’entreprise pour connaître de près le monde ILVE : une rencontre qui s’est avérée fondamentale pour identifier un nouveau bloc de cuisson, mais surtout pour créer un lien entre deux familles qui partagent les mêmes valeurs.
Histoires et recettes
Regardez les vidéos et lisez les articles de notre Journal. Avec Ruth et Andrea vous partirez à la découverte du territoire et de ses produits typiques épisode par épisode. Et si vous ne voulez manquer aucune sortie, inscrivez-vous à notre newsletter ci-dessous.
