Rakkaudella ruoanlaitto tarkoittaa elämänlaadun parantamista.
P. +358 03 755 8888
Sikurijuuri lasipurkissa
Punainen sikurijuuri ei ole kovin kaunis, mutta se on täynnä yllätyksiä. Vihannes joka on täynnä vitamiineja, mineraaleja, kuituja ja sikurihappoa; se tärkeä hyöty on lipidien metabolisuus, silä ne vähentävä triklyseteitä ja alentavat huonoja kolesterooleja, lisäksi niissä on antibakteerisia ominaisuuksia. Sen tyypillinen väri johtuu antosyaaneista joilla on suuri tulehduksia estävä vaikutus ja sisätävät paljon antioksidantteja. Paistaminen lasipurkeissa on yksi parhaista tavoista säilyttää kaikki sen ravinto- ja hivenaineet
3 min
Valmisteluaika
7 min + lepoaika
Kypsennysaika
Edullinen
Annoskustannus
Helppo
Vaikeusaste
Mitä Tarvitset
Tarveaineet 2:lle henkilölle
- 1 punasikurin pää
- 2 ruokalusikallista Extra Virgin Oliiviöljyä
- 2 teelusikallinen balsamiviinietikkaa
- 1/2 teelusikallista hienoasuolaa
- 1 valkosipulin kynsi
- 3 g hienoa sokeria
- 1 teelusikallinen Maldon suolaa
Valmistuksen apuvälineet:
500 ml kannellinen lasipurkki
Star Column laitteet:
- Ultracombi
- Blast chiller
Valmistelu
Leikkaa punasikurinpää kahtia, pese ja valuta se hyvin. Laita puolikas lasipurkkiin ja mausta se , suolalla, sokerilla, öljyllä ja balsamiko viinietikalla. Lisää valkosipulinkynsi per purkki, pyyhi reunat ja sulje kansi tiiviisti.
Mikroaaltouuni Paistaminen
Aseta mikroaaltouuni (tai Ultracobin mikroaaltotoiminto ) 800 W ja kypsennä 7 minuuttia. Anna sen vetäytyä 15 minuuttia.
Säilytys
Säilyy jääkaapissa 10 vuorokautta.
