arrow
Tarinoita

Elämä kaukana kaaoksesta

Sanotaan, että kirjaa ei pidä arvioida sen kannen perusteella. Ruthin ja Andrean tarina kuitenkin tekee vaikutuksen jo ennen sen kertomista: ehkä se johtuu Proseccon majesteettisista kukkuloista, niitä ympäröivän luonnon energiasta ja lumosta, seesteisistä ja vieraanvaraisista katseista, mutta heidän elämäntyössään muoto ja sisältö näyttävät sovittuvan täydellisesti yhteen.
Our Rustica on koti, joka on valmis vastaanottamaan ihmisiä kaikkialta maailmasta, ja samalla se on ruoanlaittokoulu, arvokas tilaisuus niille, jotka haluavat elää ainutlaatuisen ja nautinnollisen kokemuksen.
Yhdeksän vuotta on kulunut siitä, kun muotisuunnittelija Ruth ja italialainen kokki Andrea päättivät rakentaa pesänsä San Lorenzoon, Vittorio Veneton kylään, metsien, niittyjen ja viinitarhojen peittämälle alueelle.

” Talo ja alue valitsivat meidät.”

Ruthin ja Andrean projekti kehittyy jatkuvasti ja nuoren parin kodin turvakoti on muutettu B&B- ja ruoanlaittokouluksi:ksi ja ruoanlaittokouluksi: neljän vuoden lähes täysin itsenäisesti suoritettujen remonttien jälkeen, opiskelu- ja opetusohjelmia seuraamalla, Ruth ja Andrea, joista tuli sillä välin myös Jasminen vanhemmat, ymmärsivät, että tämä paikka oli tarkoitettu jaettavaksi.
Jakaminen on ollut liikkeellepaneva voima alusta alkaen, ensimmäisestä tiilestä, ensimmäisestä kotipuutarhaan kylvetystä siemenestä lähtien. Our Rustica on seurausta sellaisten ihmisten yhteistyöstä, jotka kaikkialta maailmasta ovat Workaway-alustan ansiosta tarjonneet taitojaan vastineeksi ruoasta ja majoituksesta: taitojen, tunteiden ja kokemusten vaihtoa, joista alkoi muotoutua Ruthin ja Andrean idea, perustasta lähtien. Oli myös niitä, jotka löysivät itsensä uudelleen tai löysivät uudelleen arvot, jotka he pelkäsivät menettäneensä: esimerkiksi englantilaisen maisema-arkkitehti Philipin, joka matkusti pyörällään ympäri maailmaa, olisi pitänyt jäädä vain viikoksi ja sen sijaan hän jäi kolmeksi kuukaudeksi auttaakseen puuvajan rakentamisessa, ja löytääkseen samalla uudelleen ystävyyden ja rakkauden arvon.

”Vieraat tuntevat usein olevansa osa perhettä, he auttavat meitä keittiössä, siivoavat pöydän, pesevät astiat kanssamme.”

Erityisten siteiden luominen ihmisten kanssa on tämän perheen salaisuus. Vieraisiin ja heidän tottumuksiinsa tutustuminen läheisesti, heidän toiveidensa ennakointi ja yksittäisten persoonallisuuksien vivahteiden ymmärtäminen on olennaista: ymmärtää sähköpostin kautta Amerikasta, Kiinasta, Japanista, Uudesta-Seelannista, Australiasta, Sveitsistä tai Brasiliasta kirjoittavan tarpeet ja odotukset hänen osallistuessaan kokkauskurssille ja valmistautua ottamaan hänet vastaan ​​parhaalla mahdollisella tavalla, on yksi Ruthin ja Andrean kyvyistä, osoitus herkkyydestä, joka heijastuu kaikessa heidän tekemisessään.

”On niitä, jotka tulevat etsimään rauhaa, niitä, jotka tarvitsevat kauneutta ympärilleen, niitä, jotka haluavat uppoutua paikalliseen keittiöön.”

Vieraat palaavat aina, yhtä innostuneena kuin pitkän matkan jälkeen kotiin palaavat. Andrea, kärsivällinen opettaja ja loistava kuuntelija, ohjaa kokkauskursseillaan osallistujia löytämään alueen erikoisuuksia, johdattaa heitä tutustumaan paikalliseen elämään ja tuotteisiin, jakaa reseptejä, ideoita ja arjen hetkiä. Makunsa ja tarttuvan energiansa avulla Ruth luo täydellisen ympäristön intiimille, rentouttavalle ja kotoisalle kokemukselle jakaen päivittäin kodikkaan kotinsa, josta kaikki alkoi.

 

Aiheeseen liittyvät artikkelit