Bloque de cocción estilo Professional Plus de 36 pulgadas

Es el método de cocción más indicado para concluir la cocción de los alimentos, en especial de productos de repostería (galletas, merengues, dulces fermentados, postres de fruta, etc.).

Este es el método de cocción más adecuado para terminar de cocinar los alimentos, manteniendo el nivel de humedad adecuado.

Es la función clásica del horno eléctrico, especialmente indicada para cocinar los siguientes alimentos: chuleta de cerdo, salchichas, bacalao, estofados, carne de caza, ternera asada, merengues y bizcochos, fruta al horno, etc.

Le permite agregar un mayor grado de humedad a la cocción normal estática.

Es la función que permite la cocción simultánea de diferentes platos sin que se mezclen los olores. Se puede cocinar lasaña al horno, croissants y brioches, tartas, pasteles, etc. ahorrando tiempo y electricidad.

Le permite agregar un mayor grado de humedad a la cocción normal con ventilación múltiple.

Es la función que te permite cocinar con un ahorro significativo en el consumo eléctrico. Con la función ECO, los tiempos de cocción se adaptan a cocciones lentas como: estofados, carnes blancas, pasta al horno, repostería delicada. Este ciclo de cocción no se recomienda para alimentos congelados.

Adecuado para la preparación de pizzas, pero también de pan y focaccia. La principal fuente de calor es la resistencia inferior que, con la ayuda del resto de resistencias secundarias del horno, crea una situación ideal para este tipo de cocciones.

Permite descongelar rápidamente todos los alimentos congelados en general que se llevan rápidamente a temperatura ambiente, sin cambiar el sabor ni la apariencia de los alimentos.

Función de precalentamiento rápido del horno, para llevarlo a la temperatura deseada en poco tiempo y luego, elegir la función de cocción que mejor se adapte al plato. Estableciendo una temperatura baja (30°C – 40°C) también funciona como descongelación rápida.

Permite la cocción rápida e intensa mediante la descarga de vapor. Es adecuado para obtener un resultado crujiente: patatas y verduras al horno, pollo, pescado a la sal, etc.

Permite la cocción rápida e intensa mediante el bloqueo del vapor. Es adecuado para la cocina en húmedo: pollo a la cazadora, estofados de carne, conejo en húmedo, bacalao, etc.

Especialmente rápida y profunda, con un considerable ahorro de energía, esta función es ideal para muchos alimentos como: chuleta de cerdo, salchichas, brochetas de cerdo o mixtas, carne de caza, ñoquis a la romana, etc.

Función ideal para cocinar a la parrilla, gratinar y asar de forma rápida y profunda carnes en general, filetes, costillas a la florentina, pescados e incluso verduras.