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Aquí encontrarás artículos interesantes, recetas para probar y mucho más.
De una ruina abandonada a una villa/hostería de vacaciones: un sueño hecho realidad con amor y determinación. La historia de Dora, Jon y Rocca delle Tre Contrade.
Una pasta a la carbonara con el dulce sabor de la primavera: del Lacio al Véneto con la cremosa y rica receta de Andrea.
Muy alta, muy suave, muy sabrosa: la focaccia rustica de Andrea es una receta superlativa para los amantes del pan en su versión más sabrosa.
Una laguna generosa y rica que ofrece una gran variedad de pescado para una cocina que ensalza el mar, la tradición y el territorio, a través de las elecciones de Ruth y Andrea.
En el desayuno, como merienda, como postre: siempre hay lugar para una rodaja de sbrisolona.
El primer plato más suave y sabroso del invierno: el risotto de achicoria de Andrea es una experiencia culinaria, un mimo, un homenaje a la tierra.
Buena y sana, la achicoria roja de Treviso es un producto icónico que merece la pena descubrir y probar en todas sus formas, tal y como nos enseñan Ruth y Andrea.
Sabores antiguos que cuentan la historia de la tierra: los casunziei de nabo rojo son raviolis caseros que se cocinan en la montaña o en la ciudad, siguiendo la receta de Andrea.
Esencias, maderas, aromas e investigación continua, para un producto que es mucho más que un simple condimento: en la fábrica de vinagre con Ruth y Andrea.
El estofado de ternera es la comida ideal cuando empiezan a bajar las temperaturas: Andrea lo propone acompañado de un aliño fresco y aromático.
Las harinas de más alta calidad, un lugar especial donde el tiempo parece haberse detenido: de la molienda a la polenta perfecta, con Ruth y Andrea.
