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Columna de cocción (horno Ultracombi, abatidor de temperatura y unidad de vacio) tres electrodomésticos en una sola columna de cocina vertical integrada, para trabajar siguiendo un ciclo sinérgico y optimizar la conservación, combinar tipos de cocción, preservar las cualidades organolépticas de los alimentos y crear obras maestras del sabor.
Ultracombi es el horno trivalente que integra convección y grill, cocción al vapor y microondas para un rendimiento de cocción de calidad superior. El abatidor enfría, congela y regenera. También puede cocinar a baja temperatura respetando la estructura y los principios nutricionales de los alimentos.
Con la máquina de vacío, los alimentos frescos o cocinados se pueden conservar por más tiempo, pero no solo eso: se pueden programar sabrosos adobos e infusiones saludables. Un horno Ultracombi, un abatidor de temperatura y una unidad de vacío forman el «equipo» perfecto para ahorrar tiempo en la cocina, potenciar los sabores más genuinos y ahorrar en la compra para una alimentación diaria sana y natural.
La Columna Stellata de Professional Plus combina el horno Ultracombi, el abatidor y la unidad de vacío en una única columna de cocina, para ofrecer las mejores prestaciones profesionales en un espacio óptimo y con una estética tecnológica.
La Columna Stellata de Nostalgie combina el horno Ultracombi, el abatidor y la unidad de vacío en una única columna de cocina, para ofrecer un rendimiento de cocción profesional en un espacio óptimo y con una estética fascinante.
