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Kochblock mit Elektroofen, 90 cm, mit konfigurierbarer Platte mit 6 Gas- oder Induktionsbrennern. Freistehender Kochblock mit Einzelofen und TFT-Display aus der Profi-Haushaltsgerätelinie Panoramagic.
Code: PM09
Total Black Messing-Flammenverteiler mit nanotechnologischer Antihaft-Behandlung
Hochspezialisierte Kochfelder
Kochfeld mit Reduzierstück für Gusseisenpfannen
4,3" Voll-Touch-Display
Präzise elektronische Temperaturregelung
Tür und Schublade mit Soft-Close-System
Dampfablass
Kalte Tür mit Dreifachglas
LED-hinterleuchtete Knöpfe
Beheizte Schublade mit Soft-Close-System
Fleischsonde
Gehäuse
Finish
Energieklasse
Betriebstemperatur
Anzahl Funktionen
Energieklasse A+
Betriebstemperatur 30-320°C
Anzahl Funktionen 16
Induktion
6 Brenner
6 Brenner mit Fry Top
Garen mit Oberhitze Garen mit OberhitzeBesonders geeignet zum Anbraten und um vielen Speisen den letzten Pfiff zu geben; die empfohlene Funktion für Burger, Schweinekoteletts, Kalbssteaks, Seezunge, Tintenfisch, usw.
Dampfgaren Oberhitze Dampfgaren OberhitzeIdeal zum Anbraten und um vielen Speisen den letzten Pfiff zu geben und dabei die Zartheit zu erhalten.
Garen mit Unterhitze Garen mit UnterhitzeDies ist die am besten geeignete Methode, um den Garvorgang abzuschließen, insbesondere bei Gebäck (Kekse, Baisers, Hefegebäck, Obstdesserts usw.).
Dampfgaren mit Unterhitze Dampfgaren mit UnterhitzeDies ist die am besten geeignete Garmethode, um den Garvorgang zu vollenden und gleichzeitig den richtigen Feuchtigkeitsgrad zu erhalten.
Statisches normales Garen Statisches normales GarenDies ist die klassische Funktion des Elektro-Ofens, die sich besonders zum Garen folgender Speisen eignet: Schweinekotelett, Würstchen, Stockfisch, Schmorbraten, Wild, Kalbsbraten, Baiser und Kekse, gebackenes Obst usw.
Statisches normales Dampfgaren Statisches normales DampfgarenAuf diese Weise wird dem normalen statischen Garen mehr Feuchtigkeit hinzugefügt.
Garen mit Mehrfachbelüftung Garen mit MehrfachbelüftungMit dieser Funktion können verschiedene Gerichte gleichzeitig gegart werden, ohne dass sich die Gerüche vermischen. Lasagne, Croissants und Brioches, Torten, Kuchen usw. können gebacken werden, was Zeit und Strom spart.
Dampfgaren mit Mehrfachbelüftung Dampfgaren mit MehrfachbelüftungAuf diese Weise wird dem normalen statischen Garen mit Mehrfachbelüftung mehr Feuchtigkeit hinzugefügt.
ECO-Garen ECO-GarenDies ist die Funktion, die es Ihnen ermöglicht, mit erheblichen Stromeinsparungen zu kochen. Mit der ECO-Funktion passen sich die Garzeiten dem langsamen Braten an, wie zum Beispiel: Schmorbraten, weißes Fleisch, Nudelauflauf, feines Gebäck. Dieser Garvorgang wird nicht für Tiefkühlkost empfohlen.
Pizza-Funktion Pizza-FunktionGeeignet zum Backen von Pizza, aber auch für
Brot und Focaccia. Die Hauptwärmequelle ist
Heizwiderstand, der mit Hilfe
der anderen weniger starken
Heizwiderstände des Ofens,
ideale Situation für diese
Garmethode schafft.
Auftauen AuftauenSorgt für ein schnelles Auftauen aller gefrorenen Lebensmittel, die schnell auf Raumtemperatur gebracht werden, ohne ihren Geschmack und ihr Aussehen zu verändern.
Schnellstart SchnellstartDie schnelle Vorheizfunktion des Ofens ermöglicht es, in kurzer Zeit die gewünschte Temperatur zu erreichen, und Sie können dann die für das Gericht am besten geeignete Garmethode wählen. Die Funktion dient auch als Schnellauftauung, wenn eine niedrige Temperatur eingestellt ist (30°C – 40°C).
Intensives Garen Intensives GarenSchnelles und intensives Garen mit Dampfaustritt ist gewährleistet. Empfehlenswert, um ein knuspriges Ergebnis zu erzielen: Bratkartoffeln und Gemüse, Huhn, Fisch in Salzkruste usw.
Intensives Dampfgaren Intensives DampfgarenSchnelles und intensives Garen mit Dampfsperre ist gewährleistet. Für Gerichte mit Sauce geeignet: Hühnchen auf Jägerart, Schmorbraten, Kaninchen mit Sauce, gesalzener Kabeljau, usw.
Umluft-Grillen Umluft-GrillenDiese Funktion ist besonders schnell, tief und energiesparend und eignet sich für zahlreiche Speisen wie Koteletts, Würstchen, Schweinefleisch oder gemischte Spieße, Wild, Gnocchi auf römische Art, usw.
Grillen bei geschlossener
Tür Grillen bei geschlossener
TürEmpfohlene Funktion zum schnellen und intensiven Grillen, Anbraten und Braten von Fleisch im Allgemeinen, Filet, Florentiner Steak, Fisch und sogar Gemüse.
ILVE’s stainless steel bowls for bain-marie are perfect for cooking delicate foods such as sauces or melting chocolate. Alternatively, they can be used for keeping pre-cooked food at a safe serving temperature for extended periods of time.
Code: KG00201Die Edelstahldampfschalen von ILVE eignen sich ideal zur Zubereitung von Gemüse, Fleisch und Fisch – für eine einzelne Person oder die ganze Familie. Jede Schale verfügt über einen gelochten Boden und einen Deckel. Die Dampfschalen wurden speziell für die Verwendung auf der Edelstahlfrytopplatte von ILVE entwickelt und sind für Frytops von Standherden geeignet.
Code: KG00202Edelstahl-Gitterrost für 80-cm-Backöfen. Der Rost eignet sich ideal zum Backen von Keksen und Desserts oder zum Abkühlen nach dem Backen.
Code: EA2633006000008Gusseiserner, quadratischer Topfträger für Panoramagic ersetzt die Fry-Top-Platte, wenn mehr Kochzonen für Töpfe benötigt werden.
Code: KGRFT003Die teleskopischen Auszüge von ILVE werden am Ofen befestigt und ermöglichen ein leichtes Ein- und Ausziehen der Einschübe. Die Auszüge sind mit allen Garräumen der ILVE-Modelle 2020/21 kompatibel.
Code: KGSET001Feuerfeste Steinplatte zum Backen von knusprigen Pizzen, Brot und anderen Hefeteigen. Geeignet für Standherde oder 80 und 90 cm Gaskochfelder.
Code: EA4180002000000Flaches Backblech für Desserts, geeignet für 80 cm Backöfen.
Code: EA4053004030006Das Simmerplatte-Zubehör kann als Hitzediffusor auf ILVE-Kochstellen verwendet werden. Dieses Zubehör ist ideal für alle, die empfindliche Speisen bei niedriger, gleichmäßiger Hitze langsam garen möchten, da die Simmerplatte die Wärme gleichmäßig unter dem Topf verteilt. Die Simmerplatte aus Gusseisen verhindert außerdem, dass Speisen am Topfboden anbrennen, und wird einfach auf den gewünschten ILVE-Brenner gesetzt.
Code: EA1278001070000Das 30 mm dicke, geölte Schneidebrett aus Massivholz passt genau in den Fry-Top-Bereich eines ILVE-Herdes. Sobald der Fry-Top abgekühlt ist, kann das Schneidebrett eingesetzt werden und bietet so eine praktische zusätzliche Arbeitsfläche.
Code: EA6830004000000
