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Ein Gefühl, das im Herzen des Hauses Gestalt annimmt und dazu einlädt, sich auf die eigenen Wurzeln zu besinnen, und gleichzeitig ein beispielloses Gleichgewicht zwischen Vergangenheit und Gegenwart sucht.
Nostalgie ist die Familie von Kochsystemen, die feine Impulse im Retro-Look mit neuartigen Technologien kombiniert: von Induktionskochfeldern über Schockfroster/Schnellkühler bis hin zum Sous-Vide-Kochen.
Die Kochfelder bieten eine breite Palette an Konfigurationen, sodass Sie eine ideale Lösung mit professioneller Technologie für jeden Bedarf und Wunsch auswählen können: Gasbrenner mit unterschiedlichen Leistungen von 1,8 bis 5 kW, Gas-Fry-Top mit einer dicken Edelstahlplatte, Coup de Feu-Gusseisenplatte mit Ringen, elektrische Induktionsplatte aus Glaskeramik.
Für welchen Einzelofen oder welche Doppelkombination Sie sich auch entscheiden, Sie haben genügend Platz, auch zur Zubereitung großer Gerichte. Zum Beispiel hat der 60 cm-Ofen ein Innenvolumen von 65 Litern und der 80 cm-Ofen bietet Ihnen ein Fassungsvermögen von 97 Litern!
Sie sind für die Kollektion Nostalgie als Extra erhältlich und weit mehr als nur ein Detail: Die Noblesse Rahmen sind ein wertvolles grafisches Element, das die Frontseiten umrahmt und zum Metall-Finish der Griffe und Knäufe passt.
Die Blindtür ist eine weitere Option, die den exklusiven Stil von Nostalgie bereichert, mit einem Hauch Retro-Optik, die nicht unbemerkt bleibt.
Wie echte Profi-Chefköche auf engstem Raum kochen? Mit dem ILVE-Kochturm ist nichts einfacher als das.
Die Nostalgie Kocheinheiten haben einen klassischen Stil, der jeden Tag neue Emotionen zu wecken weiß. Sie sind in ausgewählten Farben oder auf Anfrage in RAL-Farben erhältlich, mit verschiedenen Oberflächen, Accessoires und Optionals wie dem Noblesse Rahmen.
Die Nostalgie Abzugshauben erinnern an das Aussehen der Küchen von früher, sind aber mit den neuesten Technologien ausgestattet. Der Stahlfilter hält Fettpartikel wirksam zurück.
Der Nostalgie Kochturm vereint in einem einzigen System den Ultracombi Backofen, den Schnellkühler und den Vakuumierer und bietet somit die Leistungen einer Profi-Küche bei optimaler Platzausnutzung und mit faszinierender Ästhetik.
Die Nostalgie Backöfen stehen in verschiedenen Größen zur Verfügung und gewährleisten professionelle Leistungen. Mit dem Schnellkühler können Sie die Temperatur in kürzester Zeit auf – 3° C bis – 20° C senken, um eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten und Verschwendung zu vermeiden. Der Vakuumierer fügt eine weitere Möglichkeit der Konservierung hinzu und ermöglicht das Sous Vide-Garen.
Nostalgie Gaskochfelder haben Drehknöpfe, die in ihren Formen an die traditionellen Küchen und Brennerdeckel aus Messing erinnern, aber mit der technologischen Total Black Behandlung versehen wurden. In einer vollständigen Auswahl an Größen und Konfigurationen erhältlich.
Die Induktionskochfelder der Kollektion Nostalgie ermöglichen eine vollständige Temperaturregelung und garantieren maximale Gebrauchssicherheit. Dank der klaren und essentiellen Ästhetik passen sie perfekt zum Stil der Kollektion und schaffen eine raffinierte Mischung aus Schlichtheit und Eleganz.
