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Kombi-Backofen Ultracombi

Konvektion, Mikrowelle und Dampfgaren, alles in einem einzigen Backofen.

Mit 5 einzelnen Betriebsarten und 4 kombinierten Programmen ermöglicht der Backofen Ultracombi die Auswahl der bestgeeigneten Garmethode mit einem einzigen Gerät. Über das intelligente TFT Display ist es zum Beispiel möglich, die Mikrowelle durch Grill, Umluft oder Dampfgaren zu ergänzen, um in jeder Hinsicht perfekte Gerichte zu erhalten.

Umluft

Umluft und Grill gewährleisten knusprige Krusten und innen saftige Speisen und sind ideal, um goldbraune und gleichmäßig überbackene Gerichte zuzubereiten.
Forno Combinato Ultracombi

Heißluft

Der Kombi-Backofen Ultracombi erreicht die eingestellte Temperatur schneller und behält eine konstante Kurve bei; zu diesen zwei extrem wichtigen Faktoren kommt die perfekte Zirkulation der Luft im Ofen, die eine gleichmäßige Verteilung der Wärme und damit eine homogene Garung der Speisen ermöglicht.

Grill

Mit der Grillfunktion des Kombi-Backofens haben Sie die Möglichkeit, die gewünschte perfekte Garung im Kern der Speisen zu erzielen; mit dem oberflächlichen Grillen können Sie den Gerichten eine goldbraune Farbe und Knusprigkeit verleihen, die eine Freude für die Augen und für den Gaumen sind.

Dampf

Die gesündeste und nahrhafteste Zubereitungsart: Sie bewahrt die Aromen, Vitamine und den natürlichen Salzgehalt, erfordert keine Zugabe von Fett und bringt den natürlichen Geschmack frischer Saisonerzeugnisse zur Geltung.
Forno Combinato Ultracombi

Sous vide

Mit der Dampftechnologie und der zusätzlichen Option des Vakuum-Geräts ist die „Sous Vide“ Garung mit allen Möglichkeiten, die diese Technik bietet, durchführbar: eine „sanfte“ Garung zur Verstärkung der Aromen und Beibehaltung des Nährwerts und der besonderen Qualitäten der Speisen.

Wassertank

Die Mikrowellen-Technologie dient nicht nur zum Erwärmen und Auftauen, sondern gewährleistet auch eine hohe Leistung und schnelle, exzellente Garvorgänge. 4 Betriebsstufen und die Quick Start Funktion, die das Erreichen der Höchstleistung mit nur einem Click gestattet. Die mit der Mikrowelle kombinierbaren Garzyklen bieten überraschende Ergebnisse in puncto Qualität, Geschmack und Geschwindigkeit.

Mikrowelle

Die Mikrowellen-Technologie dient nicht nur zum Erwärmen und Auftauen, sondern gewährleistet auch eine hohe Leistung und schnelle, exzellente Garvorgänge. 4 Betriebsstufen und die Quick Start Funktion, die das Erreichen der Höchstleistung mit nur einem Click gestattet. Die mit der Mikrowelle kombinierbaren Garzyklen bieten überraschende Ergebnisse in puncto Qualität, Geschmack und Geschwindigkeit.
Forno Combinato Ultracombi

Professional Plus Schwarzes Glas

Ausführung des Kombi-Ofens aus schwarzem gehärtetem Glas mit Full Touch Steuerung und mattschwarzem Griff

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Professional Plus Stahl

Ausführung des Kombi-Ofens aus schwarzem gehärtetem Glas mit Full Touch Steuerung und mattschwarzem Griff

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Nostalgie

Ausführung des Kombi-Ofens mit klassischem Look, erhältlich in fünf Farben und drei Finishs, die sich miteinander kombinieren lassen

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