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An authentic italian story Bigoli mit Spargel-Carbonara – ep. 19

Pasta Carbonara mit dem süßen Geschmack des Frühlings: vom Latium bis nach Venetien mit dem cremigen und reichhaltigen Rezept von Andrea.

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An authentic italian story Rustikale Focaccia – ep. 18

Super locker, weich und lecker: Die rustikale Focaccia von Andrea ist ein Rezept der Superlative für alle, die Brot in seiner leckersten Form lieben.

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An authentic italian story Kartoffel-Spinat-Rolle – ep. 16

Gnocchi am Donnerstag, aber auch am Freitag, Samstag und an jedem anderen Tag der Woche mit Andreas Rezept für Kartoffel-Spinat-Rollen.

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An authentic italian story Sbrisolona mit Zabaglione (Falscher Krümelkuchen)

Zum Frühstück, als Snack, als Dessert: Für eine Scheibe Sbrisolona ist immer Platz.

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An authentic italian story Risotto mit Radicchio aus Treviso, Rotwein und Malga-Käse – ep. 14

Der zarteste und schmackhafteste erste Gang im Winter: Das Radicchio-Risotto von Andrea ist ein kulinarisches Verwöhn-Erlebnis, eine Hommage an das Land.

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Batch Cooking Snabb fläskytterfilé

Den mest klassiska av söndagsstek, återbesökt på ett modernt sätt tack vare de nya tillagningssystemen, perfekt även för dem med begränsad tid.

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An authentic italian story Casunziei mit Roter Beete – ep. 12

Alte Geschmacksrichtungen, die die Geschichte des Landes widerspiegeln: Casunziei mit Roter Beete sind hausgemachte Ravioli, die nach dem Rezept von Andrea im Hochgebirge oder in der Stadt gekocht werden können.

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An authentic italian story indereintopf mit Polenta – ep. 10

Der Rinderschmorbraten ist ein ideales Wohlfühlessen, wenn die Temperaturen langsam sinken: Andrea schlägt dazu eine frische und duftende Würze vor.

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Batch Cooking Graavilohi

Kala keittiössä yhtä maukasta kuin herkkä, tyhjiökypsennyksen ansiosta kunnioitamme parhaiten lihaa ja säilytämme omega 3 -rasvahappoja ja antioksidanttisia karotenoideja, joista se on runsaasti

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An authentic italian story Lasagne Bolognese – ep. 08

Lasagne al forno oder Pasticcio? Zwei verschiedene Bezeichnungen für ein perfektes Gericht, das nach Festen, Familienessen, dem echten und unverfälschten Italien schmeckt.

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An authentic italian story Spiedo di carne – ep. 06

Von den alten Kriegern bis zu den heutigen Starköchen: Der Fleischspieß kommt nie aus der Mode. Er ist ein einfaches Gericht, bei dem es um Qualität und um die Freude am Zusammensein geht, wie uns Andrea erklärt.

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An authentic italian story Antipasto von Fisch aus der Adria – ep. 04

Klein und verführerisch wie die venezianischen Cicchetti: die Antipasti von Andrea haben den Geschmack des Meeres und das Aussehen von Gourmetspeisen: eine perfekte Kombination für ein verlockendes, fantasievolles Rezept.

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