Rezepturen Archivi

An authentic italian story Spiedo di carne – ep. 06

Von den alten Kriegern bis zu den heutigen Starköchen: Der Fleischspieß kommt nie aus der Mode. Er ist ein einfaches Gericht, bei dem es um Qualität und um die Freude am Zusammensein geht, wie uns Andrea erklärt.

An authentic italian story Antipasto von Fisch aus der Adria – ep. 04

Klein und verführerisch wie die venezianischen Cicchetti: die Antipasti von Andrea haben den Geschmack des Meeres und das Aussehen von Gourmetspeisen: eine perfekte Kombination für ein verlockendes, fantasievolles Rezept.

An authentic italian story Tiramisu

Von einer ganz einfachen Süßspeise zu einem berühmten Dessert, über dessen Herkunft gestritten wird. Die Version von Andrea, die der Tradition treu bleibt, verleiht diesem einfachen und köstlichen Dessert eine ganz besondere Note.

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Mit Liebe kochen heißt, die Lebensqualität zu verbessern