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An authentic italian story Essig: Experimentieren, Inspiration und Geschichte – ep. 11

Essenzen, Hölzer, Düfte und die kontinuierliche Suche nach einem Produkt, das so viel mehr ist als einfache Würze: in der Essigfabrik mit Ruth und Andrea.

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An authentic italian story Steingemahlenes Mehl: Eine Tradition, die es zu erhalten gilt – ep. 09

Die edelsten Mehle, ein besonderer Ort, an dem die Zeit stillzustehen scheint: Vom Mahlen bis zur perfekten Polenta, gemeinsam mit Ruth und Andrea.

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An authentic italian story Käse, Wein und Kreislaufwirtschaft: kulinarische Genüsse mit Achtung gegenüber der Natur – ep. 07

Zwei hervorragende Produkte, ein handwerkliches Unternehmen, das sich entschieden hat, eine wechselseitige Beziehung mit der Natur und dem Gebiet zu pflegen: Die erste Etappe auf der Reise von Ruth und Andrea führt zur Malga Ribelle von Vitale Girardi.

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An authentic italian story Die Gegend: Biodiversität und Einzigartigkeit, zwischen Venedig und den Dolomiten – ep. 05

Vom Fisch aus der Adria zu den Almkäsen, von den Wäldern bis zu den Hügeln des Prosecco – eine Reise durch die Umgebung von Our Rustica im Zeichen von hervorragenden Erzeugnissen, Handwerklichkeit und Natur.

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An authentic italian story Ein Leben fernab vom Chaos

Vom Liebesnetz zu einem B&B und einer internationalen Kochschule, das Lebensprojekt von Ruth und Andrea: eine Geschichte von Leidenschaft und Teilen, die es verdient erzählt zu werden.

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